Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong

Resep Membuat Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong – Daun singkong merupakan bahan makanan yang memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh. Seperti misalnya untuk penambah darah bagi anda yang memiliki masalah pada produksi sel darah merah di tubuh. Mengolah daun singkong menjadi hidangan untuk dikonsumsi juga bermacam – macam caranya. Umumnya diolah menjadi gulai daun singkong dengan menambahkan santan dan berbagai macam bahan makanan lainnya seperti ceker ayam, dll.

Sayur Oblok - Oblok Daun Singkong

Jika anda bukan penggemar gulai, maka anda bisa mengolah daun singkong inidengan cara membuatnya menjadi Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong. Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong ini biasa di masak oleh para masyarakat pedesaan dengan campuran teri ikan asin dan juga ada yang memadukannya dengan tempe busuk agar rasanya menjadi semakin gurih. Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong ini cocok dihidangkan sebagai menu makan siang anda bersama keluarga. Berikut adalah resep dan cara membuatnya yang bisa anda coba dirumah.

Resep Membuat Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong Sedap

Bahan – bahan :

  • Daun singkong muda, rebus dan iris – iris sebanyak 1 ikat
  • Ikan teri asin, goreng matang 75 gram
  • Kelapa muda ½ kg parut
  • Air 1 liter

Bumbu yang diperlukan

  • Cabai merah besar 5 buah
  • Cabai hijau besar 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 buah
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun jeruk purut 3 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Gula merah secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Oncom 50 gram

Cara membuat Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong Sedap :

  1. Didihkan air didalam panci, lalu masukan cabe hijau, cabe merah dan bawang putih serta bawang merah yang sebelumnya telah diiris tipis. Jangan lupa, tambahkan oncom didalamnya. Aduk hingga merata, sembari menunggu air mendidih kembali.
  2. Masukan daun singkong serta parutan kelapa yang muda, dan semua bumbu lainnya kedalam panci yang berisi bumbu. Aduk hingga semuanya merata.
  3. Tambahkan ikan asin goreng kedalamnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, serta gula pasir. Jika rasanya sudah pas, anda sudah bisa mengangkatnya dari atas kompor.
  4. Sayur oblok – oblok daun singkong sedap sudah siap untuk disajikan.
Saran Resep:  Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing Renyah Spesial Lebaran

Sayur oblok – oblok daun singkong sudah siap untuk disajikan, pengerjaannya yang mudah ini juga bisa cocok menjadikan Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong ini menjadi salah satu hidangan sahur yang bisa anda hidangkan untuk keluarga anda. selamat mencoba.

Sayur Oblok – Oblok Daun Singkong | Deddy | 4.5