Resep Udang Bumbu Kari Istimewa

Resep Udang Bumbu Kari – Berbicara mengenai olahan udang memang tidak aka nada habisnya. Pasalnya, selalu ada saja sajian yang menggunakan bahan dasar udang sebagai penambah kelezatan masakan. Seperti halnya udang kari ini yang sengaja dipadukan karena akan menghasilkan rasa yang sangat nikmat. Bagi Anda yang ingin tahu akan rasanya, maka langsung saja simak ulasan tersebut berikut ini!

Resep Udang Bumbu Kari

Resep Udang Bumbu Kari Istimewa

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat mengenai resep udang bumbu kari yang dapat Anda coba di rumah. Adapun beberapa bahan dan juga cara mengolahnya tersebut seperti:

Membuat Resep Udang Bumbu Kari

  1. 200 gram udang
  2. 200 gram mie kuning basah
  3. 600 ml air
  4. 400 ml santan
  5. 1,5 sendok makan bubuk kari siap saji
  6. Garam (secukupnya)
  7. Gula (secukupnya)
  8. Merica bubuk (secukupnya)
  9. 2 sendok minyak goreng untuk menumis
  10. 7 butir bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 cabai merah besar
  13. 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
  14. 3 buah bakso
  15. 1 ikat sawi
  16. 1 genggam tauge
  17. Bawang goreng (secukupnya)

Resep Udang Bumbu Kari

  1. Langkah yang pertama dalam membuat resep yang satu ini kita, cuci bersih udangnya hingga benar-benar bersih. Biarkan kepala dan ekornya namun punggung tetap dikerat suapaya kotoran keluar. Untuk sawi dan taugenya direbus secara terpisah.
  2. Langkah yang kedua, mari kita haluskan bumbu yang diperuntukkan untuk bumbu halusnya. Seperti, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan juga cabai rawitnya. Setelah halus, kita bisa memanaskan minyak lalu tumis bumbu halus, aduk terus hingga harum.
  3. Langkah yang ketiga, setelah bumbu dikira harum, mari kita masukkan juga udang yang sudah dibersihkan. Tumis sampai udang berubah warna mejadi kemerahan.
  4. Lalu langkah selanjutnya, kita seduh bubuk kari siap pakai tersebut dengan air panas lalu larutkan. Setelah larut, kita tuang ke dalam tumisan sambil diaduk secara perlahan.
  5. Langkah yang kelima, tambahkan air ke dalam tumisan serta bubuhi dengan garam, lada, merica bubuk dan juga penyedap sesuai selera. Aduk terus sampai merata sempurna dan masak hingga mendidih.
  6. Langkah yang terakhir, tuang santan perlahan dan aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging udang. Aduk terus dan jangan lupa untuk koreksi rasa, jika rasa sudah pas maka angkat dan sajikan.
Resep Lainnya :   Resep Soto Sokaraja yang Paling Lezat

Cara Menghidangkan

Sajikan dengan menyiapkan mangkuk yang sudah diberi isi mie kuning basah tersebut, tata sawi, tauge ditengah mie. Dan udang serta bakso mengelilingi mie tersebut, lalu tuang kuah karinya. Hidangkan saat hangat.

Oke, itulah beberapa bahan dan juga resep udang bumbu kari yang dapat Anda kreasikan dan sajikan kepada keluarga. Selamat memasak bunda.

Resep Udang Bumbu Kari Istimewa | Deddy | 4.5