Resep Spesial Membuat Kue Basah Lepat Pisang Manis

Resep Spesial Membuat Kue Basah Lepat Pisang Manis – Olahan kue tradisional yang banyak disajikan ketika memiliki acara yaitu kue basah lepat pisang. Kue basah lepat pisang ini memang makanan yang sangat enak dan khas dari Indonesia terutama dipulau jawa. Makanan ini buat dari bahan dasar tepung yang dicampur dengan gula yang kemudian direbus dengan santan sampai mengental. dan untuk bahan isinya yaitu diisi dengan potongan buah pisang kepok yang sudah matang sehingga kue ini dinamakan kue lepat pisang. Kue lepat pisang sebenarnya memiliki nama lain yang lebih populer yaitu kue nagasari. Untuk menamakan kue ini memang bisa disesuaikan dengan daerahnya masing-masing yang jelas untuk membuat kue ini sangat mudah meskipun nama berbeda-beda tetapi hasilnya sama.

Dan satu lagi yang menjadi ciri khas kue lepat pisang atau kue nagasari ini adalah dibungkus dengan daun pisang namun tidak diikat hanya dilipat saja. Kue iini tentu sangat enak dan juga teksturnya yang halus dan kenyal. Selain kue lepat pisang, memang ada juga kue lepat yang lainnya yaitu kue lepat jagung dan pastinya dibuat dari bahan campuran jagung manis dan dibungkusnya pun dengan daun jagung sehingga kue lepat ini bisa dibilang kue yang sangat unik. Dan berikut adalah proses membuat kue lepat pisang yang enak.

Resep Membuat Kue Lepat Pisang

Bahan :

  • buah pisang kepok atau pisang raja yang matang secukupnya
  • garam 1 sendok teh
  • gula pasir 200 gr
  • 250 gr tepung terigu
  • santan secukupnya
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 20 gr tepung meizena
  • secukupnya daun pisang untuk membungkus adonan

Cara Membuat Kue Lepat Pisang Manis :

  1. Buah pisang dikupas kulitnya lalu dipotong melingkar setiap ukuran 1 cm
  2. Rebus santan dan gula pasir diatas wajan sampai larut
  3. Lalu masukkan vanili bubuk, tepung terigu dan tepung meizena
  4. Aduk-aduk bahan yang direbus hingga meletup-letup
  5. Masak terus sampai mengental dan matang lalu diangkat
  6. Ambil adonan setiap 2 sendok makan atau secukupnya lalu dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan irisan buah pisang
  7. Lakukan cara yang masih sama sampai benar-benar adonan habis
  8. Setelah itu kukus lepat pisang sampai matang dan kenyal lalu diangkat
  9. Sajikan makanan ini setelah dingin
Saran Resep:  Cara Membuat Kue Muffin Choco Chip Empuk dan Lembut

Ternyata Proses Membuat Kue Lepat Pisang Enak dan Kenyal ini sudah matang dan sudah siap disajikan. Makanan ini memang akan lebih enak jika dinikmati ketika sudah dingin karena teksturnya sangat kenyal dan tidak lembek.

Resep Spesial Membuat Kue Basah Lepat Pisang Manis | Deddy | 4.5