Resep Sate Srepeh Khas Rembang Nan Istimewa

Resep Sate Srepeh Khas Rembang Nan Istimewa

Resep Sate Srepeh Khas Rembang Nan Istimewa – Sate srepeh khas Rembang ini kemungkinan banyak yang belum mengetahui. Karena memang belum banyak dijual, tapi meski begitu bukan berarti makanan ini tidak enak. Malah sebaliknya, masakan dengan bahan daging ayam pilihan yang khas jawa tengah, khususnya rembang ini memiliki rasa yang nikmat. Sajian ini selain berbahan daging juga bisa dicampur dengan tusukan ampela.

Resep Sate Srepeh Khas Rembang

Sate Srepeh biasanya disajikan dengan tambahan bumbu yang banyak. Dan ukuran daging ayam yang dibuat juga berukuran besar. Karenanya sate ini memiliki banyak penggemar karena bisa mengenyangkan berkat daging dan campuran ampela yang berporsi besar. Dan untuk anda yang ingin membuat dan merasakan masakan ini, berikut ini kami memberikan penjelasan seputar bahan yang dibutuhkan dan cara serta Resep Sate Srepeh Khas Rembang Nan Istimewa.

Bahan yang perlu disiapkan untuk Resep Sate Srepeh Khas Rembang

  • Siapkan 300 ml santan (biasanya bisa didapat dari 1 buah kelapa)
  • Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
  • Siapkanpaha ayam fillet yang dipotong,4 buah
  • Siapkan4 lembar daun jeruk (ambil daunnya saja, buang tulang daunnya)
  • Siapkan 2 lembar daun salam
  • Siapkan12 buah ampela ayam yang sudahdirebus
  • Siapkan6 buah hati ayam yang direbus
  • Siapkan1 sdt garam
  • Siapkan1/2 sdt gula merah sisir

Bumbu yang dihaluskan

  • Siapkan4 buah cabai merah keriting
  • Siapkan 4 siung bawang putih
  • Siapkan3 buah cabai merah besar
  • Siapkan1 buah cabai rawit merah

Berikut ini adalah proses pembuatan sate sarepeh

  • Langkah pertama adalah melumuri daging ayam dengan 1 sdt garam dan juga 1 sdt air jeruk nipis. Lau diamkan daging ayam selama 15 menit.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dengan daun jeruk, daun salam hingga harum. Jika sudah harum, masukkan santan, garam, dan juga gula merah. Masak hingga mengental.
  • Tusuk daging ayam dan ampela dengan cara bergantian.
  • Sate yang sudah dibuat lalu dimasukkan ke dalam tumisan bumbu. Kemudian bakar dan olesi lagi dengan tumisan bumbu hingga sate matang dan siap disajikan.

Demikian tadi resep sate sarepeh khas Rembang nan Istimewa yang bisa anda coba. Semoga bermanfaat.

Resep Sate Srepeh Khas Rembang Nan Istimewa | Deddy | 4.5