Resep Sambal Kenari Khas Maluku Super Pedas

Resep Sambal Kenari Khas Maluku Super Pedas

Indonesia merupakan negara penghasil bumbu masakan terbanyak di dunia. Siapa sangka sambal saat ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Sambal seperti yang kita ketahui bahwa hampa rasanya apabila makan tidak dibarengi dengan sambal. Untuk itu tidak heran apabila Indonesia memilki banyak jenis sambal yang sangat menggoda untuk dicicipi. Salah satunya adalah Sambal Kenari Khas Maluku Super Pedas. Sambal ini dinamakan sambal kenari karena menggunakan buah kenari dalam proses pembuatannya.

Sambal Kenari Khas Maluku Super Pedas

Nah , hal itulah yang membuat sambal ini sangat berbeda diantara sambal-sambal yang lainnya. Selain rasanya yang super pedas dan ketagihan Anda yang gemar memakan pedas tentu tidak lengkap rasanya apabila tidak mencoba langsung ke Maluku. Namun Anda tidak perlu khawatir karena meskipun Anda tidak bisa pergi ke Maluku, berikut ini rahasia cara membuat sambal kenari khas Maluku super pedas dan lezat:

Bahan yang Diperlukan:

  • 10 buah cabai merah
  • 8 sdm kenari
  • 1 buah lemon Cina dan ambil ari perasaannya
  • 2 siung bawang merah
  • ½ sdt terasi matang
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

Cara Membuat sambal kenari khas Maluku super pedas dan lezat:

  1. Sangrai kenari terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan dan diangkat lalu disisihkan
  2. Giling sampai halus cabai merah terasi, bawang merah lalu tambahkan gula pasir dan garam. Terakhir tambahkan kenari yang sudah disangrai tadi dan giling lagi sampai kenari itu benar-benar lumat
  3. Beri air lemon cina secukupnya jika didaerah Manado itu dinamakan dengan lemon cui bentuknya mirip seperti jeruk nipis akan tetapi lebih kecil, mengadung banyak air dan kulitnya tipis
  4. Sambal kenari siap untuk disajikan

Itulah resep Sambal Kenari Khas Maluku Super Pedas yang wajib Anda coba dirumah. Jika Anda sudah bosan dengan sambal yang sering Anda buat sehari-hari makan sambal kenari dapat dijadikan sebagai solusi dalam menemani setiap makan Anda dirumah. Sambal ini juga sangat cocok ketika Anda sedang kedatangan tamu dan sambal kenari ini bisa jadi pelengkap paling lezat dalam semua masakan dan hidangan yang lainnya.

Resep Sambal Kenari Khas Maluku Super Pedas | Deddy | 4.5