Resep Nasi Megono Khas Wonosobo

Resep Nasi Megono Khas Wonosobo

Wonosobo selain terkenal dengan pemandangan indah di kawasan dieng, juga memiliki makanan unik yang tidak kalah menarik selain Carica dan mie ongklok. Makanan khas wonosobo yang banyak digemari oleh masyarakat yaitu nasi megono. Nasi Megono Khas Wonosobo ini merupakan nasi yang telah dicampurkan dengan berbagai sayuran, dan urap (parutan kelapa) serta ada beberapa penjual yang menambahkan dengan petai.

Jadi menambah aroma dan rasa masakannya lebih menggugah selera. Untuk membuat nasi megono sangatlah mudah karena bahan – bahannya juga tidak sulit untuk ditemukan, cukup dengan bahan – bahan yang pada umumnya ada di dapur Anda, Anda sudah dapat mencoba untuk membuat nasi megono.

Untuk lebih jelasnya berikut bahan, bumbu dan cara pembuatan Nasi Megono Khas Wonosobo.

Nasi Megono Khas Wonosobo

Bahan – bahan yang Diperlukan

  • 1 ikat kacang panjang lalu potong sesuai dengan selera
  • 200 gram buncis
  • 10 lembar kol yang di cincang kecil – kecil
  • 10 keping petai lalu potong menjadi 4 bagian
  • 250 gr ikan teri basah
  • 0,5 butir kelapa tua yang telah diparut
  • 100 ml air putih
  • nasi putih secukupnya
  • margarin atau mentega yang digunakan untuk menumis.

Bumbu – bumbu yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit hijau dan merah keriting
  • 1 sdt gura merah yang telah digerus
  • garam secukupnya
  • lada putih bubuk secukupnya
  • kencur sesuai selera

Cara Membuat Nasi Megono

  • Langkah pertama yaitu panaskan margarin atau mentega sampai meleleh, tumis bumbu – bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  • Tambahkan ikan teri dan tunggu hingga warna kecoklatan, tambahkan petai lalu aduk hingga rata.
  • Setelah beberapa saat masukkan kelapa yang telah diparut, tambahkan kol, kacang panjang dan buncis aduk hingga merata.
  • Lalu tambahkan air putih aduk hingga meresap dan tercium aroma harum.
Saran Resep:  Resep membuat Lontong Pecel Khas Padang yang Nikmat

Setelah masak tuangkan ke tempat penyajian lalu tambahkan nasi dan diaduk hingga merata. Tambahkan lauk sesuai selera. Namun pada umumnya orang menyukai nasi megono dengan lauk tempe kemul.

Demikian ulasan masakan Nasi Megono Khas Wonosobo semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Nasi Megono Khas Wonosobo | Deddy | 4.5