Resep Membuat Rolade Daging Sapi Saus

Resep Membuat Rolade Daging Sapi Saus – Rolade merupakan menu berbahan dasar daging sapi giling yang digulung dengan telur dadar. Olahan ini bisa dipilih sebagai sajian alternatif jika bosan dengan olahan daging sapi pada umumnya. Biasanya rolade sudah banyak dijual di pasaran dan langsung bisa diolah dengan tambahan berbagai saus. Namun kali ini anda bisa mencoba membuat rolade sendiri serta memasaknya dengan tambahan saus tiram yang gurih. Hidangan ini sangat cocok disajikan di acara spesial seperti hajatan atau syukuran.

Rolade Daging Sapi Saus

Bumbu yang digunakan untuk saus adalah bumbu iris. Jadi bahan bumbunya diris terlebih dahulu tidak dihaluskan. Rasa gurih rolade semakin terasa dengan campuran saus tiram dan bawang putih iris. Membuat rolade daging sapi saus ini cukup mudah. untuk membuat roladenya anda mesti menggunakan roti tawar dan susu sebagai campuran daging sapi baru kemudian dikukus dengan cara digulung dengan kertas aluminium foil. Nah berikut ini resep selengkapnya untuk rolade daging sapi saus.

Resep Rolade Daging Sapi Saus

Bahan rolade daging sapi:

  • Daging sapi giling 500 gram
  • Roti tawar 1 lembar
  • Susu 100 cc
  • Kaldu sapi bubuk secukupnya
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Bawang putih goreng sesuai selera
  • Telur 3 butir didadar lebar dan tipis
  • Telur ayam 1 butir

Bahan bumbu iris untuk saus:

  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
  • Gula ½ sendok teh
  • Tomat 1 buah

Cara Membuat Rolade Daging Sapi Saus:

  1. Pertama-tama buat roladenya dengan merendam roti tawar dan susu cair. Campurkan dengan daging giling dan telur.
  2. Campurkan bumbu rolade lainnya. Letakan adonan kedalam lembaran telur dadar dan ratakan. Gulung dan bungkus dengan daun pisang atau kertas aluminium foil. Kukus selama 30 menit. Potong-potong dengan ketebalan sesuai selera.
  3. Untuk memasaknya goreng rolade hingga kecoklatan. Tiriskan.
  4. Panaskan minyak untuk menumis dan masukan bumbu iris kedalamnya. Tumis hingga bumbu matang dan tambahkan air secukupnya.
  5. Masukan garam, gula lada dan kecap secukupnya. Tambahkan rolade dan aduk hingga rata. Rolade daging sapi saus siap dihidangkan.

Selain dihidangkan dengan tumisan saus anda bisa juga menggorengnya dan menyantap langsung rolade tanpa tambahan saus sebagai camilan. Selamat mencoba.

Resep Membuat Rolade Daging Sapi Saus | Deddy | 4.5