Resep Membuat Rendang Ayam Spesial Gurih dan Nikmat

Resep Membuat Rendang Ayam Spesial Gurih dan Nikmat – Rendang merupakan salah satu jenis masakan yang sangat khas dari daerah padang. Rendang biasanya dibuat dari bahan dasar daging sapi atau telur ayam. Namun untuk jenis rendang yang akan kami buat ini adalah rendang daging ayam yang sangat enak dan gurih. Rendang ayam tentunya terbuat dari bahan dasar yayam yang sangat mudah untuk kita dapatkan. Daging ayam memang banyak terdapat dipasaran sehingga kita tidak harus bingung untuk mencarinya. Namun anda harus benar-benar hati-hati dan teliti dalam memilih daging ayam, karena daging ayam yang segar dan berkualitas baiklah yang harus anda pilih.

Untuk dapat mendapatkan daging ayam yang benar-benar baik tentunya tidak mudah, namun anda tidak perlu khawatir karena untuk mendapatkannya. Pilihlah daging ayam yang tidak berbau aneh dan terlihat bagus, itulah daging ayam yang harus anda pilih. Nah, setelah anda mendapatkan daging ayamnya, kini saatnya anda harus segera mulai mengolahnya dengan cara yang benar pula supaya mendapatkan rendang ayam yang memang memiliki rasa yang sangat lezat dan membuat semua orang menjadi ketagihan akan kelezatan rasanya.

Resep Membuat Rendang Ayam Spesial Gurih dan Nikmat

Bahan :

  • daging ayam segar 1 kg ( dipotong menjadi 6 bagian )
  • kelapa parut yang tidak terlalu tua 100 gr
  • santan kelapa encer 1 liter
  • santan kelapa kental 500 ml
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit ( dipotong-potong )
  • serai 1 batang ( memarkan )
  • asam kandis 1 sendok teh
  • minyak sayur 3 sendok makan

Bumbu halus :

  • cabe meran besar 50 gr
  • gula merah yang disisir halus 1 sendok makan
  • garam 1 sendok teh
  • bawang merah 10 butir
  • kunyit 2 cm
  • bawang putih 5 siung
  • 2 cm jahe
  • ketumbar 1 sendok teh
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • lengkuas 3 cm
Resep Lainnya :   Resep Kue Rengginang Beras Ketan Gurih dan Renyah

Cara Membuat Rendang Ayam Enak :

  1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan dan sisihkan sejenak
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus bersana serai dan daun jeruk hingga layu
  3. Tuang santan encer kedalamnya lalu diamkan sampai mendidih
  4. Masukkan ayam kedalam rebusan bumbu dan masak sampai empuk dan menyusut
  5. Tuang santan kental lalu masukkan daun kunyit dan asam kandir
  6. Aduk hingga merata dan diamkan lagi sampai mendidih dan mengental
  7. Masukkan kelapa parut kedalamnya sambil terus dimasak hingga kuah sedikit mengering
  8. Angkat rendang ayam lalu siap disajikan

Begitulah kiranya Resep Rendang Daging Ayam Gurih dari kami yang mungkin dapat anda praktekkan dan sajikan untuk makan bersama keluarga ketika menikmati jamuan makan siang ataupun makan malam.

Resep Membuat Rendang Ayam Spesial Gurih dan Nikmat | Deddy | 4.5