Resep Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok

Resep Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok – Plecing kangkung merupakan makanan khas Pulau Lombok yang banyak dicari turis lokal hingga mancanegara. Biasanya berwisata ke Lombok belumlah lengkap jika tidak mencicipi kudapan ini. namun anda tidak perlu jauh – jauh pergi ke Lombok untuk mencicipi sajian yang lezat ini, karena dengan bahan – bahan yang mudah dijumpai dan prosesnya yang mudah anda bisa mencoba membuat plecing kangkung khas Lombok sendiri.

Plecing kangkung sebenarnya merupakan sajian yang sederhana. Kangkung yang telah direbus dicampur dengan bumbu plecing yang khas. Rasa bumbu plecing yang pedas merupakan ciri khas sajian ini. anda bisa menyajikan plecing kangkung ini dengan tambahan nasi hangat. Bagi anda yang bosan dengan olahan tumis kangkung, maka plecing kangkung merupakan alternatif tepat yang bisa dicoba. Berikut adalah ulasan lengkap resep plecing kangkung yang bisa anda coba.

Resep Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok

Cara Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok

Bahan utama :

  • Kangkung segar 200 gram
  • Jeruk limau 1 buah
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Minyak goreng 7 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh

Bumbu halus :

  • Cabai merah besar 1 buah
  • Cabai rawit 10 buah
  • Kemiri 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Terasi bakar 1 sendok makan
  • Bawang merah 4 butir

Cara Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok :

  1. Cuci bersih kangkung yang telah disiangi dan rebus hingga layu kemudian tiriskan dan sisihkan.
  2. Bumbu yang telah dihaluskan dicampur perasan air jeruk limau, garam serta gula pasir hingga merata.
  3. Panaskan minyak goreng 7 sendok makan dan setelah itu, masukan minyak goreng panas kedalam wadah bumbu halus. Aduk semua hingga merata.
  4. Siapkan piring saji dan tata kangkung kemudian siram menggunakan bumbu plecing diatasnya.
  5. Plecing kangkung khas lombok siap disajikan.
Saran Resep:  Resep Mie Sagu Khas Selat Panjang, Nikmatnya Menggoda

Hidangan sederhana ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat agar rasanya kian lezat. jadi tidak perlu jauh – jauh pergi ke Lombok untuk menikmati sajian ini, karena anda bisa menghidangkannya dengan membuatnya sendiri.  Demikian info tentang Resep Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok, semoga bermanfaat.

Resep Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok | Deddy | 4.5