Resep Membuat Martabak Ala India Enak dan Gurih

Resep Membuat Martabak Ala India Enak dan Gurih – Martabak, semuanya sudah mengetahui bahkan sudah bisan mungkin ketika mendengar nama makanan yang enak ini karena nama martabak ini sangat akrab ditelinga kita. Makanan berupa martabak ini sangat mudah untuk kita temukan atau kita kumpai karena makanan ini biasa dijual dipinggir jalan terutama jalan raya yang ramai. Nah, untuk resep martabak kali inipun kami akan membuatnya untuk anda namun martabak ini memiliki nama yang berbeda yaitu martbak India. Mengapa makanan ini dinamakan martbak india..? Ya, makanan ini memang martabak yang terbuat dari bahan telur yang memiliki kulit seperti martabak telur yang sudah kita kenal sebelumnya, namun martabak ini mungkin akan diolah dengan ala-ala India atau diproses seperti layaknya orang india yang membuatnya.

Makanan martabak telur yang satu ini memang tidak jauh berbeda dengan martabak telur biasa namun martabak ini memiliki rasa yang lebih wow mungkin bagi anda yang menyukainya. Martabak telur biasanya dibuat dari campuran telur, daging sapi dan bawang daun. Akan tetapi, untuk martabak telur India ini akan kami beri tambahan irisan bawang merah dan bawang bombay sehingga rasa yang dimilikinya lebih khas lagi dan mungkin membuat semuanya menjadi penasaran. Silahkan ikuti resep martabak India yang sangat unik ini.

Resep Membuat Martabak Ala India Enak dan Gurih

Bahan untuk membuat kulit martabak :

  • air putih sebanyak 500 ml
  • 1200 gr tepung terigu
  • minyak untuk merendam sebanyak 750 ml
  • garam halus secukupnya sesuai kebutuhan anda
  • minyak samin 3 sendok makan

Bahan untuk isi martabak India :

  • merica bubuk 1 sendok teh
  • telur ayam 8 butir
  • 500 gr daging sapi yang sudah matang atau sudah diolah
  • bawang daun sebanyak 120 gr diiris halus
  • bawang bombay 2 buah ( dicincang sedikit kasar )
  • bawang merah yang diiris tipis 10 butir
  • garam 1/2 sendok makan
  • 20 gr minyak sayur
  • kaldu ayam bubuk instant 1 sendok teh
Saran Resep:  Cara Membuat Tumis Ikan Pari Pedas Nikmat dan Lezat

Bahan untuk membuat saus martabak india :

  • bawang merah halus 7 butir
  • penyedap rasa 1 sendo teh
  • bawang putih halus 5 siung
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • kunyit 2 cm dihaluskan
  • daun jeruk 4 helai
  • air cuka 1 sendok teh
  • jahe yang dihaluskan 3 cm
  • 600 ml santan kelapa yang kental
  • serai yang dimemarkan 1 batang
  • 15 gr minyak samin
  • garam secukupnya
  • secukupnya gula pasir

Cara Membuat Martabak India Enak :

  1. Aduk semua bahan untuk membuat kulit martabak menjadi satu
  2. Lalu diuleni dengan tangan sampai adonan menjadi halus dan kenyal juga tidak mudah lengket ditangan
  3. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian untuk membuat kulit dan rendam dalam minyak
  4. Campurkan semua bahan isi dalam satu wadah dan aduk sampai merata
  5. Pipihkan kulit martabak lalu diisi dengan bahan isi secukupnya dan siap digoreng sambil dilipat bagian pinggirnya
  6. Lanmgkah selanjutnya yaitu membuat saus dengan memanaskan minyak samin kemudian tumis bumbu yang halus, serai dan daun jeruk sampai aromanya harum
  7. Santan kelapa dituang kedalamnya lalu ditambahkan semua bahan kuah yang lainnya
  8. Aduk-aduk dengan sendok sayur sampai mendidih dan matang, sisihkan
  9. Angkat martabak yang sudah matang lalu dipotong-potong
  10. Sajikan martabak dengan pelengkap kuah yang enak sedap dan gurih

Demikian sudah untuk membuat sebuah resep yang sangat enak dan populer ini. Rasanya yang gurih membuat semua orang menjadi lebih tertarik ingin menikmati Proses Membuat Martabak India Enak dan Nikmat ini.

Related Posts

Saran Resep:  Resep Membuat Lumpia Basah Semarang Ayam Rebung Lezat
Resep Membuat Martabak Ala India Enak dan Gurih | Deddy | 4.5