Resep Membuat Kulit Lumpia Nikmat dan Renyah

Resep Kulit Lumpia Renyah – Kulit Lumpia merupakan bahan olahan yang digunakan untuk membungkus atau kulit dari beberapa jenis kue kering dan basah seperti Lumpia, Pastel, Risol, martabak asin dan banyak lagi lainya. Kue ini berbahan dasar dari tepung, telur, garam, dan air.

Kulit lumpia sering digunakan sebagai lapisan jajajan kue karena teksturnya yang kembut, mudah dibentuk, dapat ditipiskan dan mudah disobek. Sehingga sangat cocok sebagai bahan lapisan dari jajanan kue kebanyakan. Tekstur itulah yang membuat kue ini akan menjadi garing ketika digoreng, begitu juga ketika kue ini dikukus, akan menjadi lembut lembut.

Ketebalasan dapat disesuaikan dengan sesuai keinginan, bahkan dapat lebih tipis untuk kebutuhan kue tertentu. Walaupun mungkin kulit lumpia terkesan hanya sebagai pemanis jajanan, ternyata kue ini memiliki beberada kandungan yang tidak kalah dari olahan isi kue yang digunakan.

Kulit lumpia mengandung vitamin A, protein, lemak, karbohidrat, zat besi, dan fosfor. Selain untuk mengenyangkan perut, kandungannya tidak membuat masalah untuk pengolahan dan takaran tertentu.

Makanan ini nikmat dihidangkan apabila memiliki takaran dan ketebalan yang tepat. Maka dari itu Anda sebaiknya memperhatikan penyajiannya seperti menggunakan wadah atau lapisan plastik ketika hendak menyimpannya di lemari es, selain itu kulit lumpia sebaiknya tidak digoreng ulang. Selebihnya mengenai resep dan cara membuatnya akan dijelaskan dibawah ini.

Kulit Lumpia Lezat dan Nikmat

Bahan Kulit Lumpia :

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 3 sdm tepung sagu/tapioka/maizena
  • Garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 btr putih telur
  • Air secukupnya

Cara membuat Kulit Lumpia Renyah :

  1. Campurkan semua bahan yang dibutuhkan dalam satu wadah, kemudian diamkan kurang lebih 15 menit hingga tidak ada tepung yang bergerindil. Pastikan bahwa adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
  2. Tuangkan 1 wadah sayur ke dalam adonan teflon, ratakan menggunakan kuas, dan gunakan api kecil.
  3. Tunggu hingga bagian pinggiran kulit mongering dan tidak menempel pada teflon.
  4. Angkat kulit lumpiah.
  5. Ulangi langkah tersebut pada sisa adonan.
  6. Beri taburan tepung diantara tumpukan kulit lumpia yang telah jadi, agar kulit lumpia tidak saling lengket.

Demikianlah artikel mengenai cara membuat kulit lumpia kali ini. Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk resep dapur Anda dirumah.

Resep terkait:

Resep Membuat Kulit Lumpia Nikmat dan Renyah | Woiden | 4.5