Resep Membuat Kue Pukis Enak

Resep Membuat Kue Pukis Enak – Kue Pukis merupakan salah satu kue kering khas Indonesia. Kue ini dasarnya terbuat dari adonan telur, tepung terigu, gula pasir, santan, dan ragi yang dibuat dengan cetakang berbentuk bulan serta dipanggang di atas api sedang. Pukis dapat disebut sebagai makanan modifikasi dari kue wafel yang umum kita ketahui.

Dengan variasi berbagai macam, seperti keju, coklat butir, selain nanas, sukade atau pemanis buah, dan kacang. Kue ini memiliki bentuk dan warna yang khas. Pada bagian atasnya terlihat berwarna kuning, sedangkan pada bagian bawahnya berwarna agak cokelatan.

Kue pukis sangat mudah untuk ditemui, Anda bisa menjajakannya dari kios toko kue, pedagang kaki lima di pasar tradisional, penjual kue keliling atau di mall dengan variasi yang lebih kekinian. Itulah mengapa kue ini sangat mudah kita temui bahkan sering dijajakan di acara pesta-pesta tertentu.

Kue Pukis Khas Indonesia

Kue ini sangat banyak disukai oleh orang-orang mulai dari anak kecil hingga dewasa, bahkan di beberapa kota ada toko kue yang khusus menjual kue pukis dengan berbagai macam variasi yang menarik. Namun jika Anda ingin menghidangkanya dari rumah, itu bisa saja. Selama Anda mau mengikuti resep dan langkah cara membuatnya, mulai sekarang juga Anda bisa mencobanya.

Bahan Biang Kue Pukis :

  • 1 sdm ragi(fermipan)
  • 25 gr tepung terigu
  • 50 ml air hangat suam suam kuku

Bahan Kering Kue Pukis :

  • 3 telur
  • 160 gula
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdt garam
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sct suusu bubuk
  • 300 ml santal kental
  • 100 ml minyak sayur

Cara Membuat Kue Pukis Enak :

  1. Campurkan bahan biang yang dibutuhkan, kemudian sisihkan.
  2. Aduk telur dan gula, garam dan vanili menggunakan mixer hingga adonannya kental dan kaku
  3. Campurkan bahan biang yang sudah dicampurkan dan disisihkan sebelumnya, Kemudian aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  4. Setelah semua tercampur dengan rata, sekarang masukan tepung terigu dan susu bubuk kedalam mixer tersebut.
  5. Kemudian diakhir tuangkan santan dan minyak secara bergantian menggunakan dengan kecepatan mixer yang rendah.
  6. Apabila semua sudah tercampur, tutup dengan wadah hingga kurang lebih satu jam.
  7. Buat cetakan adonan.
  8. Panggang cetakan adonan diatas api kecil.

Demikianlah artikel mengenai resep dan cara membuat kue pukis yang enak dan lezat khas kue kering Indonesia. Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk resep dapur Anda dirumah.

Resep terkait:

Resep Membuat Kue Pukis Enak | Woiden | 4.5