Resep Membuat Kue Cucur Kenyal Gula Merah

Resep Membuat Kue Cucur Kenyal Gula Merah – Kue yang merupakan salah satu jenis kue tradisional khas Indonesia adalah kue cucur. Nah, setelah anda mendengar nama kue cucur pastinya anda langsung mengatakan bahwa kue yang satu ini merupakan kue favorit saya yang biasa disajikan untuk cemilan sehari-hari. Kue cucur dapat dibuat dengan dua jenis yaitu kue cucur dengan gula pasir dan kue cucur yang dibuat dengan gula merah. Untuk dapat membuat kue dapat disesuai dengan keinginan anda bagi anda yang lebih suka dengan gula merah tentunya anda akan membuat kue cucur dengan gula merah, tetapi jika anda menginginkan kue cucur yang terbuat dari gula pasir anda pasti akan membuatnya dengan gula pasir.

Kue cucur yang dibuat dengan gula pasti pasti akan menghasilkan kue yang warna putih bersih namun kue cucur yang dibuat dengan gula merah akan memiliki warna merah gula namun kue ini memiliki kelebihan tersendiri yaitu lebih memiliki aroma harum sehingga lebih menarik perhatian. Untuk itu, disini kami akan membuat kue cucur dengan gula merah yang manis alami tanpa adanya bahan pengawet dan pemanis buatan.

Resep Kue Cucur Gula Merah

Bahan :

  • gula merah yang disisir halus atau diiris tipis-tipis sebanyak 250 gr
  • minyak untuk menggoreng 1 kg
  • tepung terigu 50 gr
  • 350 gr tepung beras yang berkualitas bagus
  • 600 ml air yang bersih
  • gula pasir 100 gr untuk menambah rasa manis

Langkah Membuat Kue Cucur Empuk dan Manis :

  1. Campur gula merah dengan gula pasir menjadi satu sambil diaduk rata
  2. Tuang air kedalam gula yang sudah dicampur kemudian direbus diatas api sedang sampai larut
  3. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk
  4. Setelah itu rebusan air gula disaring supaya tidak kotor
  5. Campurkan semua bahan untuk membuat kue cucur yang lainnya dalam satu wadah
  6. Tuang air gula yang sudah direbus kedalam bahan kue cucur
  7. Aduk sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi sangat halus dan lebih licin
  8. Aduk-aduk adonan selama kurang lebih 20 menit dengan spatula atau sendok sayur
  9. Adonan didiamkan terlebih dahulu selama 2 jam dan ditutup pada bagian atasnya
  10. Panaskan minyak goreng lalu ambil setiap satu sendok sayur adonan kue cucur dan goreng dalam minyak panas
  11. Tusuk bagian tengahnya hingga kue cucur matang dan berkulit sisinya
  12. Angkat lalu tiriskan dan lakukan dengan cara seperti semula hingga adonan menjadi habis
  13. Kue cucur siap dinikmati
Saran Resep:  Cara Membuat Es Krim Durian Enak dan Lembut

Bagi anda yang sedang kebingungan dalam keadaan santai disore hari atau dipagi hari, alangkah lebih baiknya anda untuk mencoba Cara Membuat Kue Cucur Empuk Gula Merah yang satu ini untuk dapat menemani kesendirian anda.

Resep Membuat Kue Cucur Kenyal Gula Merah | iip | 4.5