Resep Membuat Empal Daging Sapi Goreng

Resep Membuat Empal Daging Sapi Goreng – Empal daging sapi merupakan pilihan olahan berbahan dasar daging sapi dengan cita rasa gurih yang kuat. Rasa gurih daging empal berasal dari campuran ketumbar halus serta beberapa rempah lain. Empal daging biasanya disajikan basah atau digoreng. Kali ini anda bisa membuat empal daging sapi goreng dengan proses membuatnya yang mudah. daging sapi yang diperlukan haruslah yang bertekstur empuk agar tidak alot. Iris tipis daging sapi dan rebus hingga matang. Rebusan daging sapi dengan bumbu khusus inilah yang akhirnya digoreng sebagai proses akhir.

Empal Daging Sapi Goreng

Ciri khas empal daging goreng ada pada penggunaan ketumbarnya. Rasa ketumbar yang kuat diperoleh dengan menyangrainya terlebih dahulu sebelum ditumbuk. Sajikan empal dengan bawang merah goreng. Membuat empal daging goreng cukup mudah sehingga anda bisa menyajikannya kapanpun atau sebagai menu cara lain untuk mengolah daging sapi Idhul Adha. Bagi yang ingin mencoba resep empal daging sapi goreng, berikut ulasan lengkap untuk resepnya.

[rpi]

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng

Bahan utama:

  • Daging sapi diiris melebar 5 potong
  • Gula jawa sisir halus 2 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Ketumbar sangrai 1 sendok teh
  • Air secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 3 butir
  • Kemiri 3 butir

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng :

  1. Tambahkan bumbu halus dengan sedikit minyak aduk hingga rata. Tumbuk ketumbar sangarai, kemudian masukan kedalam bumbu halus. Sisihkan.
  2. Rebus potongan daging sapi hingga berubah warna kemudian tiriskan. Selagi masih panas pukul-pukul daging sapi agar seratnya lebih lentur sehingga lebih empuk ketika digoreng.
  3. Campur bumbu halus dengan sedikit air kemudian masukan daging kedalam bumbu dan rendam hingga bumbu meresap ke daging.
  4. Ungkep daging diatas api kecil masukan gula jawa sisir jika airnya mulai menyusut. Angkat dan sisihkan.
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng dan goreng daging hingga berwarna kecoklatan. Kemudian tiriskan.
  6. Empal daging sapi goreng siap disajikan.

Demikian Resep Membuat Empal Daging Sapi Goreng. Hidangkan dengan tambahan bawang goreng serta nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Resep Membuat Empal Daging Sapi Goreng | Deddy | 4.5