Resep masakan opor ayam kampung

Resep masakan opor ayam kampung – Opor merupakan masakan yang sering menjadi menu utama pada saat acara kumpul keluarga, salah satunya saat lebaran umat islam, menu opor ayam ini salah satu masakan yang wajib ada. Masakan yang satu ini terbuat dari  dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan beberapa bumbu rempah-rempah, dan santan.

Resep masakan opor ayam kampung

Biasanya opor ayam sering disajikan bersama lontong atau ketupat. Resep opor ayam ini tergolong sederhana, walaupun memerlukan waktu yang lama saat memasaknya agar dapat menghasilkan rasa dan kualitas yang lezat.

Opor ayam merupakan makanan yang cepat membuat perut kenyang dan sedikit eneg apabila memakan nya terlalu banyak. Hal ini disebabkan dengan kandungan santan yang kental, serta dimakan bersama daging dan lontong. Berikut simak selengkapnya resep dan cara membuat opor ayam di bawah ini.

Bahan membuat opor ayam kampung

  • Daging ayam kampung 1 ekor, potong sesuai dengan selera
  • Lengkuas secukupnya
  • 2 batang sereh
  • 2 lemar daun salam
  • Jahe secukupnya, digeprek
  • Santan 2 liter
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu opor ayam kampung

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawah putih
  • 1 sendok makan teh ketumbar
  • Seperempat butir pala
  • 1 sendok the makan merica
  • 4 butir kemiri
  • Kunyit seckupnya

Bahan pelengkap

  • Lontong atau ketupat
  • Kerupuk
  • Bawang goreng

Cara membuat opor ayam kampung

  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai sampai mengeluarkan bau yang harum.
  • Masukan daging ayam kampung, masak dan aduk pelan-pelan, hingga warnanya berubah, masukan santan, garam, dan gula pasir.
  • Masak dan aduk terus hingga daging ayam dan benar-benar matang dan empuk.
  • Potong ketupat atau lontong, lalu masukan kedalam piring.
  • Bila sudah masak, opor ayam kampung siap dihidangkan.

Demikian ulasan Resep masakan opor ayam kampung yang simple dan sederhana, selamat mencobanya di rumah, semoga bermanfaat.

Resep terkait:

Resep masakan opor ayam kampung | Deddy | 4.5