Resep Makanan Sup Timlo Khas Solo

Cara Membuat Sup Timlo Enak Khas Solo – Timlo merupakan salah satu makanan sejenis sup berkuah bening khas solo yang memiliki cita rasa dari bebagai olahan alami. Makanan ini umumnya berisikan beberapa bahan yang mudah ditemukan seperti sosis solo, pindang telur, dan hati ampela. Selain itu, makanan ini menggunakan kuah dengan rasa yang gurih hasil olahan resep tradisional yang sudah ada sejak dulu.

Biasanya makanan ini juga dihidangkan menggunakan berbagai komponen seperti kembah tahu, daging ayam atau sapi, dan telur sebagai bahan isian di tengah kuah. Makanan ini juga memiliki banyak variasi setiap daerahnya, bahkan di kota asalnya sendiri solo itu memiliki berbagai macam variasi hidangan yang membuat para penikmatnya ketagihan.

Cara Membuat Sup Timlo Khas Solo

Cara Membuat Sup Timlo Khas Solo

Makanan ini cukup mudah untuk ditemukan di kota solo dan sekitarnya, sebab beberapa warung makanana serta restorant itu menawarkan makanan ini sebagai salah satu menu warung mereka. Namun jika Anda ingin mencoba membuat makanan ini, itu bisa saja Anda lakukan. Anda bahkan bisa membuatnya dengan mudah dengan beberapa bahan yang dibutuhkan dan cara pengolahan sebagai berikut:

Bahan Sup Timlo :

  • 1/2 ons jamur kuping
  • 8 bakso sapi (potong jadi 4)
  • 2 wortel (potong bulat)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang kayu manis
  • 8 bakso ikan (potong jadi 4)
  • 1 bunga lawang
  • 2 cengkeh
  • 1 cm jahe geprek
  • 5 siung bawang putih cincang kasar
  • 1/2 bawang bombay cincang kasar
  • 1-2 blok kaldu sapi
  • 750-1000 ml Air
  • Minyak sayur secukupnya
  • Bihun jagung secukupnya
  • Garam, gula, merica secukupnya
  • Kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saos tiram secukupnya

Cara Membuat Sup Timlo Enak Khas Solo :

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, jahe, bunga lawang, dan kayu manis hingga mengeluarkan aroma wangi yang khas.
  2. Pada wadah yang berbeda, rebus jamur dan wortel dalam wadah panci.
  3. Campurkan tumisan bawang dan lainnya ke dalam wadah rebusan panci tersebut.
  4. Tambahkan bahan berupa bakso, garam, gula, kaldu blok, lada, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, dan saos tiram.
  5. Sembari menambahkan bahan, Anda bisa mencoba mengkoreksi rasa sup.
  6. Tambahkan daun bawang secukupnya.
  7. Setelah rasa bahan dirasa cukup, diamkan selama 10 menit. Kemudian keluarkan bahan bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis dari wadah panci agar rasa tidak menjadi pahit.
  8. Rebun bihu, kemudian sajikan ke wadah mangkok.
  9. Tuangkan sup yang telah dibuat sebbelumnya ke dalam wadah mangkok. Kemudian hidangkan.

Itulah beberapa langkah dan bahan olahan yang digunakan untuk membuat sup timlo yang enak khas kota solo, jawa tengah. Semoga dilain waktu, artikel ini bisa menjadi salah satu bahan resep dapur Anda dirumah.

Resep terkait:

Resep Makanan Sup Timlo Khas Solo | Woiden | 4.5