Resep Makanan Binte Biluhuta Khas Gorontalo

Cara Membuat Makanan Binte Biluhuta Khas Gorontalo – Binte Biluhuta merupakan salah satu makanan khas dari masyarakat gorontalo yang merupa Milue Siram atau Sup jagung. Maknana ini memiliki berbagai bahan utama seperti sup yang terdiri dari jagung, udang atau ikan yang telah diracik sedemikian rupa sampai menghasilkan makanan yang memiliki rasa yang panas dan lezat ketika di konsumsi. Makanan ini sendiri memiliki varian rasa khas seperti rasa manis, asin, dan pedas.

Dalam bahasa Gorontalo sendiri, binte adalah artian dari jagung atau masyarakat gorontalo biasnaya menyebut sebagai Milu. Sedangkan nama Biluhuta diartikan sebagai disiram, sehingga jika penggabungan dua makna kata ini yang berarti jagung yang disiram. Oleh karenanya makanan ini memiliki bahan dasar jagung, maka makanan ini menghancurkan kolestrol yang khusnsya pada kolestrol jahat (LDL) yang biasasa ada dalam tubuh. Selain lezat dimakan, makanan ini memiliki berbagai kandungan seperti bioflavonoid, karotenoid, vitamin C. Semua kandungan ini terkandung dalam jagung yang digunakan sebagai bahan dasar utama makanan.

Sampai saat ini, makanan binte biluhuta ini begitu sangat populer di beberapa daerah, termasuk di gorontalo yang dimana di wilayah gorontalo memiliki berbagai warung yang menjajakan makanan lezat ini. Tidak hanya di gorontalo, beberapa wilayah sekitarnya seperti mando pun Anda bisa menemukan makanan ini. Tidak heran mengapa makanan ini bisa begitu laris dan disukai banyak orang. Selain memiliki rasa yang enak dan lezat, juga aman untuk dikonsumsi di disegala kondisi dan situasi. Bahkan makanan ini dapat menjadi makanan sarapan maupun makanan makan malam.

Cara Membuat Binte Biluhuta Khas Gorontalo

Cara Membuat Binte Biluhuta Khas Gorontalo

Cara Membuatan makanan ini juga tidaklah sulit, selama Anda memiliki semua bahan yang dicantumkan dibawah, Anda bisa mencoba untuk membuat. Lebih jelasnya mengenai cara membuat makanan ini, bisa Anda simak pada langkah-langkah berikut ini:

Bahan Binte Biluhuta :

  • 2 buah jagung manis, yg sudah di pipil
  • 250 gram udang kupas
  • 1000 ml air
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabe merah, iris bulat (bisa ditambah jika suka pedas)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 75 gram kelapa yg sudah diparut kasar
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 5 tangkai daun kemangi

Cara Membuat Binte Biluhuta Khas Gorontalo :

  1. Pertama, Rebus air hingga mendidih. Kemudian campurkan jagung manis, bawang merah, dan cabe merah.
  2. Selanjutnya, masukan udang yang telah dikupas dari kulitnya. Kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. Lalu masak hingga udang mulai berubah warna.
  3. Kemudian campurkan air perasa jeruk nipis, kelapa parut, dan daun kemangi. Kemudian masak sampai matang.
  4. Selanjutnya, tambahkan potongan tomat. Kemudian sajikan di wadah piring atau mangkuk.
  5. Hidangkan selagi masih hangat dan nikmati.

Demikian singkatnya mengenai cara membuat makanan binte biluhuta serta bahan yang digunakan secara mudah dan cepat. Makanan ini sangat coock untuk Anda hidangkan sebagai menu sarapan, namun tidak menutup kemungkinan juga untuk cocok dihidangkan sebagai makanan malam. Selebihnya Anda bisa memvariaskan bahan pelengkap, misalnya dengan menambahkan kerupuk atau perkedel.

Resep terkait:

Resep Makanan Binte Biluhuta Khas Gorontalo | Woiden | 4.5