Resep Kue Rengginang Beras Ketan Gurih dan Renyah

Resep Kue Rengginang Beras Ketan Gurih dan Renyah – Kudapan yang satu ini merupakan jajanan yang sangat enak asli Indonesia banget dan benar-benar gurih. Makanan ini sering banyak orang menyebutnya dengan nama kerupuk rengginang. Cemilan nikmat yang berbahan tepung beras ketan ini memiliki tekstur yang sangat kering dan pada saat memakannya akan berasa kriuk-kriuk serta mempunyai aroma yang sangat khas karena dipadukan dengan bahan terasi udang rebon asli dari Cirebon, Jawa Barat.

Kini anda dapat membikin kue gurih ini di dapur rumah sendiri karena cara membuat rengginang sendiri sangat mudah sekali dan memerlukan bahan yang relatif sangat murah serta dengan cara yang cukup sederhana. Kue rengginang bisa dinikmati pada waktu kapan pun, misalnya saja pagi hari buat sarapan, atau siang hari sebagai teman saat istirahat setelah beraktivitas, bahkan buat teman santai saat menonton acara televisi di rumah.

Makanan berjenis kerupuk ini terdapat bukan hanya di wilayah pulau Jawa saja namun pada saat sekarang ini sudah banyak dijumpai dihampir seluruh wilayah atau daerah di Indonesia. Nah, langsung saja saya hadirkan proses cara membuat rangginang gurih renyah yang menjadi fenomenal ini, simak baik-baik bahan yang harus disiapkan dan ikuti langkah-langkah yang ada di bawah ini.

Resep Kue Rengginang Beras Ketan Gurih dan Renyah

Bahan membuat rengginang :

  • 2 cangkir air putih yang sudah matang
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 kg beras ketan berwarna putih

Bahan yang dihaluskan :

  • 1 sdm terasi (dibakar)
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Kue Rengginang Beras Ketan Gurih Maknyuuuuss :

  1. Pertama-tama, kukus beras ketan kira-kira kisaran 20 menit lalu angkat dan tiriskan
  2. Sesudah itu, siapkan wadah berupa baskom ukuran kecil kemudian masukkan bahan-bahan membuat rengginang yang telah dihaluskan bebarengan dengan gula pasir, garam, dan air matang kemudian aduk adonan sampai bercampur rata
  3. Setelah itu, masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam baskom yang berisikan bumbu tersebut. Aduk bumbu secara merata kemudian diamkan sampai air meresap dan mengering. Lalu, masak dan kukus kembali adonan sampai matang kemudian angkat dan tiriskan
  4. Selanjutnya, bentuk pipih sesuai selera anda, ketan yang telah dikukus tersebut, kemudian taruh di atas tampah semua adonan yang sudah terbentuk tasdi
  5. Kemudian, jemur rengginang di bawah bantuan terik matahari sampai kering merata disetiap sisi-sisinya setiap harinya dilakukan selama 1-2 hari supaya hasil yang diperolah lebih renyah dan gurih setelah digoreng
  6. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng kemudian goreng rengginang sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan
  7. Terakhir, rengginang siap disajikan, agar tetap gurih dan renyah simpan rengginang ke dalam tempat kedap udara (toples)
Resep Lainnya :   Cara Membuat Ayam Bumbu Pedas Enak dan Lezat

Sangat mudah bukan cara pembuatannya, silahkan anda mencoba resep ini di rumah, semoa bermanfaat khusus bagi pembacanya. Mungkin itu penjelasan dari kami selaku penulis tentang Cara Membuat Kue Rengginang Beras Ketan Kriuk-Kriuk Maknyuuuuss, terima kasih sudah membuka kulinernasional.com, sekian dan sampai jumpa.

Resep Kue Rengginang Beras Ketan Gurih dan Renyah | Deddy | 4.5