Resep Kue Barongko Khas Bugis

Resep Kue Barongko Khas Bugis

Resep Kue Barongko Khas BugisKue Barongko dengan Campuran Gula Merah

Resep Kue Barongko Khas Bugis – Jajanan asli Bugis memiliki banyak ragamnya yang lezat. salah satunya Kue Barongko ini yang merupakan kue basah dengan bahan dasar pisang kepok yang dihaluskan, dengan campuran berbagai bahan lainnya. Sekilas mirip seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Yang membedakan tambahan telur serta santan serta proses pengolahannya. Kue Barongko merupakan kue yang kerap disajikan pada upacara adat hingga acara – acara khusus lain. Saat ini anda bisa menemukan kue barongko dengan mudah dipasaran, serta membuat sendiri dirumah dengan bahan – bahan yang mudah, kami sajikan Resep Kue Barongko Khas Bugis pada kesempatan kali ini.

Resep Kue Barongko Khas Bugis

Pisang kepok yang telah matang merupakan hal yang diperlukan untuk membuat kue barongko ini. tambahan santan dengan telur yang dikocok menjadi satu membuat kue barongko lebih gurih. Agar bentuknya cantik, sebaiknya pilih daun pisang untuk pembungkus yang telah dijemur terlebih dahulu agar mudah dibentuk. Membuatnya cukup mudah dengan proses yang simple. Berikut ini adalah resep membuat kue barongko khas Bugis yang bisa anda coba dan cocok disajikan sebagai teman minum teh anda.

Cara Membuat Kue Barongko Khas Bugis

Bahan – bahan :

  • Pisang kepok 1 sisir pilih yang matang
  • Telur 1 butir kocok lepas
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula pasir 50 gram
  • Santan 100 ml
  • Daun pisang secukupnya (jemur sebentar agar mudah dibentuk)

Cara Membuat Barongko Khas Bugis :

  1. Potong – potong pisang kepok buang bagian hitam yang ada di tengahnya.
  2. Lumatkan pisang menggunakan food processor atau blender campur dengan santan, garam dan gula.
  3. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk kembali hingga rata.
  4. Untuk membungkusna, ambil 2 lembar daun pisang dan masukan 2 sendok sayur adonan kue. Bungkus seperti membentuk kue nagasari. Lakukan terus hingga adonan habis.
  5. Panaskan kukusan dan kukus adonan selama 25 menit.
  6. Dinginkan sejenak atau masukan kedalam kulkas. Kue barongko khas bugis siap disajikan.
Saran Resep:  Cara Membuat Baso Ikan Goreng Renyah dan Kenyal

Nah, itulah resep membuat kue barongko khas bugis yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba.

Resep Kue Barongko Khas Bugis | Deddy | 4.5