Resep Kerupuk Jengkol Renyah Gurih

Resep Kerupuk Jengkol Renyah Gurih – Kerupuk Jengkol merupakan salah satu makanan yang termasuk ke dalam golongan makanan ringan. Cemilan ini juga termasuk jenis kategori kue kering. Kerupuk jengkol adalah cemilan memang sengaja dibikin dari bahan dasar utamanya menggunakan jengkol. Makanan ini memiliki rasa yang renyah dan gurih juga dapat dijadikan sebagai lauk teman makan nasi, bisa juga dimakan dan dipadukan dengan makanan berkuah misalnya bakso atau soto dan atau yang lainnya.
Jengkol termasuk bahan makanan beruoa lalapan, dan untuk saat ini harga jengkol sudah melambung tinggi, harganya hampir sama dengan daging. Banyak macam makanan yang terbuat dari bahan pokoknya itu jengkol, salah satunya kerupuk jengkol ini yang akan kami sajikan pada penulisan artikel kami pada kesempatan kali ini. Berikut yaitu penjelasan tentang proses dan Resep Cara Membuat Kerupuk Jengkol Renyah Gurih dan ikuti langkah-langkah sebagai berikut.

Resep Kerupuk Jengkol Renyah Gurih
Bahan membuat kerupuk jengkol :

  • 160 ml air hangat
  • 500 grm jengkol yang berkualitas baik
  • 1 kgr tepung tapioka
  • 25 grm bawang putih (haluskan)garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Jengkol Renyah Gurih :

  1. Pertama, jengkol dibersihkan terlebih dahulu (kupas kulitnya)
  2. Lalu, rendam jengkol dalam air selama 25 menit buang airnya (lakukan terus menerus hingga tiga kali rendaman) kemudian tiriskan
  3. Setelah itu, Rebus ke dalam air mendidih sampai empuk, angkat tiriskan
  4. Kemudian, tumbuk jengkol tadi sampai halus dan tambahkan tepung tapioka, bawang putih, yang sudah dihaluskan garam dan penyedap rasa
  5. Uleni adonan kerupuk dengan tangan hingga tercampur rata dan kalis
  6. Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk bulat memanjang (lakukan sampai adonan habis)
  7. Kukus adonan kerupuk kurang lebih 1 jam, lalu angkat
  8. Iris tipis adonan kerupuk yang sudah sudah dikukus lalu jemur di bawah terik matahari hingga bener-bener kering
  9. Panaskan minyak di atas api sedang lalu goreng kerupuk sampai matang dan renyah
  10. Terakhir, kerupuk jengkol siap dihidangkan
Saran Resep:  Cara Membuat Iga Kambing Bakar Sedap Spesial

Cukup sampai di sini penulisan artikel tentang Resep Kerupuk Jengkol Renyah Gurih, semoga bermanfaat dan silahkan anda mencoba di rumah, semoga berhasil dan terima kasih.

Resep Kerupuk Jengkol Renyah Gurih | iin rohinah | 4.5