Resep Es Mambo Rujak Enak Segar

Resep Es Mambo Rujak Enak Segar

Resep Es Mambo Rujak Enak Segar

Resep Es Mambo Rujak Enak Segar – Es mambo merupakan varian es dengan tampilan yang unik menggunakan bungkus plastik yang khas dan beberapa daerah menyebutnya dengan sebutan es lilin. Selain kacang hijau, atau berbagai jus buah sebagai varian rasanya, es mambo bisa dimodifikasi dengan rujak buah yang segar. Rujak buah dimasak serta didinginkan menjadi es mambo yang segar. Penyuka pedas dan asam sangat menggemari es mambo rujak ini dan sangat lezat disajikan terutama dicuaca yang terik.

Agar rasa es mambo lebih sedap anda memerlukan buah – buahan pilihan seperti mangga, bengkoang hingga pepaya yang manis. Rasa pedas dan asam didapat dari campuran cabai rawit dan asam jawa. Anda bisa berkreasi menambah atau mengganti jenis buah lainnya sebagai isian rujak buahnya seperti nanas, hingga jambu air. Berikut adalah resep es mambo rujak enak segar yang bisa anda coba buat.

Cara Membuat Es Mambo Rujak Enak Segar

Bahan rujak es mambo :

  • Mangga indramayu 250 gram potong dadu
  • Benkoang 250 gram potong dadu
  • Pepaya 250 gram potong sesuai selera
  • Nanas 250 gram potong sesuai selera
  • Gula pasir 250 gram
  • Air 2 ½ liter

Bumbu halus es rujak  :

  • Garam ½ sendok teh
  • Air jeruk nipis 5 sendok makan
  • Cabai keriting merah 3 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Gula merah diserut 150 gram
  • Air asam jawa 7 sendok makan

Cara Membuat Es Mambo Rujak :

  1. Pertama – tama, buat rujaknya terlebih dahulu yaitu dengan mendidihkan air dan bumbu halus serta gula. setelah mendidih angkat dan saring.
  2. Tambahkan buah – buahan dan aduk kembali hingga rata. Simpan kedalam lemari es agar bumbu meresap ke buah selama 30 menit.
  3. Masukan rujak kedalam plastik es ikat dengan karet gelang agar rapih. Ulangi sampai rujak habis. Simpan kedalam freezer hingga membeku.
  4. Es mambo rujak enak segar siap disajikan.
Saran Resep:  Cara Membuat Jus Jagung Manis Susu Enak dan Sehat

Demikian Resep Es Mambo Rujak Enak Segar sebagai pilihan rasa yang unik untuk es mambo. Selamat mencoba.

Resep Es Mambo Rujak Enak Segar | Deddy | 4.5