Resep dan Cara Membut Sate Lilit Ayam Khas Bali Sambal Spesial Nikmat

Resep dan Cara Membut Sate Lilit Ayam Khas Bali Sambal Spesial Nikmat – Sate lilit yang satu ini merupakan kuliner yang asli dari pulau Bali. Masakan yang bercitarasa nikmat yang sangat khas ini diolah dengan menggunakan cacahan daging ayam yang sebelumnya ditaburi racikan bumbu lainnya kemudian dililit ke batang tumbuhan sereh dan bukan pada batang bambu yang menyerupai lidi yang terdapat dalam pembuatan jenis sate-sate lainnya.

Sate lilit bali mempunyai tekstur yang sangat lembut pada saat memakannya, selain itu sate lilit Bali juga memiliki rasa yang sangat nikmat, sehingga sate yang di lilitkan ke batang sereh ini mampu menggoyangkan lidah bagi para penikmat sate lilit khas bali pada umumnya. Sate ini dihidangkan menggunakan sambal matah yang terkenal pedas dan lezat menjadikan sate lilit ini lebih komplit dan unik untuk tata cara penyajiannya.

Bagi kebanyakan orang merasa tergila-gila dengan sate lilit sambal matah, tidak memandang dari kalangan apa pun semua suka pada sajian ini, entah itu anak-anak kecil, kaum muda, dan para orang tua sudah sangat jatuh hati pada masakan pedas ini. Anda tidak perlu jauh-jauh harus pergi ke Bali untuk menyantap makanan ini karena anda juga pasti bisa membuat makanan khas Bali di dapur anda sendiri dengan mengikuti resep yang akan segera kami paparkan di bawah ini.

Resep dan Cara Membut Sate Lilit Ayam Khas Bali Sambal Spesial Nikmat

Bahan membuat sate lilit :

  • 6 sdm kelapa parut muda
  • 300 grm daging ayam (dicincang)
  • 12 batang serai (dipergunakan untuk melilitkan satenya) caranya potong sedikit pangkal serai dan potong ujung-ujungnya kira-kira panjangnya 17 cm, cuci bersih dan tiriskan agar tangkai agak kering
  • 1 sdt garam halus

Bumbu halus sate lilit khas Bali :

  • 3 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/2 sdt butir merica
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 batang serai (diambil bagian putihnya)
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat Sate Ayam Lilit Lezat Sambal Matah Mantap :

  1. Pertama, haluskan semua bumbu yang dihaluskan, anda dapat menggunakan blender dengan sedikit air (usuhakan sesedikit mungkin menggunakan airnya)
  2. Kemudian, di mangkuk ukuran sedang, campur daging ayam gilingnya, dengan parutan kelapa dan bumbu halus dan juga garam, aduk sampai merata
    Sesudah itu, siapkan pan datar, berikan sedikit minyak, kemudian panaskan,. Untuk penguji rasanya ambil sedikit adonan, masak sebentar lalu cicipi rasanya kalau dirasa ada bumbu yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera
  3. Lalu, ambil sekepal adonan, kepalkan ke pada serai smbil sedikit dipadatkan, kemudian taruh di atas pan datar dan lakukan sampai dengan adonan habis
  4. Selanjutnya, goreng sambil membolak balik sampai semua bagian sisi-sisinya matang merata an matang sempurna, angkat tiriskan

Bahan-bahan Membuat Sambal Matah :

  • 5 butir cabai rawit merah kriting
  • 15 cabai rawit hijau
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sachet trasi yang bermerek ABC
  • 1 buah jeruk nipis (peras lalu ambil airnya)
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Sambal Matah Sate Lilit :

  1. Mula-mula, iris bawang merah dan cabai, campur di satu mangkung yang sama dan remas-remas dengan menggunakan tangan ( sarung tangan plastik )
  2. Setelah itu, goreng terasi sambil dihancuran, lalu tuang minyaknya ke dalam mangkuk tersebut
    Selanjutnya, tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk sampai rata
  3. Terakhir, sate lilit ayam khas Bali siap disajikan

Demikian, proses pembuatannya sangatlah mudah bukan? Sandingkan sate lilit bersama nasi yang masih dalam keadaan panas dan juga lalapan yang diinginkan. Mungkin itu saja penjelasan topik hari ini tentang Resep dan Cara Membut Sate Lilit Ayam Khas Bali Sambal Spesial Maknyus, semoga bermanfaat bagi pembacanya, sekian dan sampai jumpa.

Resep dan Cara Membut Sate Lilit Ayam Khas Bali Sambal Spesial Nikmat | iin rohinah | 4.5