Resep Chocolate Crinkles Kue Kering

Resep Chocolate Crinkles Kue Kering – Kue kering satu ini booming dan menjadi varian menu camilan praktis di hari raya. Proses pembuatannya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Bagi anda penggemar cookies maka kue satu ini sangat rekomended untuk anda buat. Prosesnya sangat mudah dengan bahan dasar coklat masak. Selain itu taburan gula halusnya membuat tampilannya sangat menarik. Bentuk chocolate crinkles ini sangat unik yaitu bulat dengan retakan yang membuatnya nampak unik.

Anda memerlukan beberapa bahan seperti Haan Self Raising Flour yang merupakan salah satu varian tepung untuk membuat kue kering. Kue kering ini sebenarnya perpaduan brownies dengan cookies. Tekstur kue sangat lembut dengan bagian luarnya yang renyah. Bagi yang suka dengan kue coklat namun tidak ingin ribet membuatnya maka varian kue kering ini bisa menjadi andalan di Hari Raya. Berikut resep selengkapnya untuk membuat chocolate crinkles khusus lebaran.

Resep Chocolate Crinkles Kue Kering

Chocolate Crinkles

Cara Membuat Chocolate Crinkles Kue Kering Lebaran

Bahan-bahan:

  • Dark cooking chocolate collata (DCC) 20 gram
  • Gula halus 80 gram (sesuai selera)
  • Telur 2 butir
  • Haan self raising flour 200 gram
  • Butter salted atau mentega asin 50 gram, biarkan di suhu ruangan
  • Extract vanilla 2 sendok teh
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Gula halus 100 gram untuk topping

Cara Membuat Chocolate Crinkles:

  1. Lelehkan terlebih dulu Dark Cooking Chocolate Collata dan butter salted dengan cara au bain marie atau mencampurkan ke mangkuk dan letakan didalam panci yang berisi air mendidih. Setelah itu angkat dan dinginkan.
  2. Campurkan Hann Self Raising Flour dan baking powder di wadah lainnya dan sisihkan. Sementara itu kocok telur dan gula halus sampai kental kemudian tambahkan extract vanilla dan kocok hingga merata.
  3. Masukan lelehan coklat ke dalam adonan dan kocok kembali hingga rata. Tutup adonan dengan plastik wrap kemudian simpan ke dalam lemari es hingga adonan keras dan bisa dibentuk.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan diameter 2 cm atau sesuai selera dan baluri dengan gula halus hingga rata. Panggang dengan suhu 200 derajat dengan menatanya terlebih dulu diatas loyang yang telah diolesi mentega.
  5. Panggang selama 10-12 menit dan keluarkan adonan kemudian tunggu sampai dingin dan siap disajikan.

Untuk memastikan kerenyahan kue pastikan simpan di tempat yang kedap udara. Demikian info singkat Resep Chocolate Crinkles Kue Kering.. Selamat mencoba.

Resep terkait:

Resep Chocolate Crinkles Kue Kering | Deddy | 4.5