Resep cara Membuat Empal Gentong Nikmat dan Lezat Khas Cirebon

Resep cara Membuat Empal Gentong Nikmat dan Lezat Khas Cirebon – Empal gentong, pasti anda langsung terpikir kuliner Cirebon, soalnya makanan khas Cirebon yang tidak kalah terkenalnya yaitu empal gentong yang kita ingin bahas saat ini. Untuk urusan citarasa kelezatannya dan sebagainya jangan diragukan lagi, mantap maknyuus. Masakan yang satu ini sangat nikmat sekali jika menjadi lauk makan dan dinikmati ketika dalam keadaan masih panas, karena bertambah citarasanya satu kali lipat.

Nah, bagi anda yang suka dengan olahan daging sapi yang lagi bingung akan dibikin makanan apa, coba yuk jenis olahan yang satu ini. Anda tidak usah khawatir soal resep dan cara membuatnya akan penulis bagikan di bawah ini. Jadi tenang saja karena anda dapat mengolah masakan yang enak ini, pasti nanti ketagihan masak dan masak lagi. Kalau begitu tidak usah mengulur-ulur waktu lagi, mari langsung saja kita mengolah daging sapi yang sudah disiapkan kita jadikan olahan empal gentong yang sangat nikmat dan lezat asli Cirebon, dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Resep cara Membuat Empal Gentong Nikmat dan Lezat Khas Cirebon

Bahan membuat empal gentong :

  • 200 grm jeroan sapi yang sudah bersih (dipotong-potong)
  • 200 grm daging sapi yang masih segar dan berkualitas baik
  • 6 butir bawang merah (haluskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 lembar daun salam (dicuci bersih)
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm kayu manis
  • 2 liter santan kelapa
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 2 cm kayu manis
  • ½ sdt ketumbar sangrai (haluskan)
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Empal Gentong Nikmat dan Lezat Khas Cirebon :

  1. Pertama, potong daging sapi dengan ukuran selera lalu dicuci bersih, tiriskan
  2. Lalu, rebus daging sapi dan jeroan sapi secara terpisah hingga benar-benar matang dan empuk
  3. Setelah itu, tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai wangi
  4. Kemudian, masukkan lengkuas, batang serai, jahe daun salam, dan kayu manis, aduk hingga rata
  5. Selanjutnya, tuang santan kelapa ke dalam bumbu yang ditumis hingga mendidih sambil diaduk-aduk
  6. Masukkan daging sapi dan jeroan sapi yang sudah direbus ke dalam bumbu
  7. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
  8. Diamkan sampai bumbu meresap dan matang
  9. Terakhir, empal gentong siap dinikmati
Saran Resep:  Cara Membuat Ayam Panggang Madu Manis dan Sedap

Untuk cara penyajiannya anda dapat menyajikan empal ini dengan kerupuk tangkil, acar dan juga sambal, agar menambah citarasa empal gentong khas Cirebon menjadi lebih nikmat dan menggugah selera, serta jangan lupa taburan bawang goreng di atasnya. Demikian penjelasan kami pada kesempatan kali ini tentang Resep cara Membuat Empal Gentong Nikmat dan Lezat Khas Cirebon. Silahkan anda buat olahan empal gentong ini jika ada hari istimewa atau hari-hari peringatan dan lain sebagainya, agar suasana di tengah-tengah keluarga anda akan jauh lebih meriah. Selamat mencoba, semoga berhasil, dan terima kasih.

Resep cara Membuat Empal Gentong Nikmat dan Lezat Khas Cirebon | Deddy | 4.5