Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung

Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung

Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung – Bandung sangatlah banyak memiliki jajanan yang rasanya tidak kalah lezat dengan desert modern yang ada saat ini. Salah satu jajanan Bandung yang terkenal yakni batagor. Tentunya jenis makanan ini sudah tidak asing lagi bukan di lidah Anda?

Nah pada kesempatan kali ini kami akan mengajak Anda semua untuk membuat olahan resep batagor krispy yang rasanya sangat lezat. Penasaran dengan rasanya? Langsung saja yuk simak ulasan berikut ini!

Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung

Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat mengenai cara membuat resep batagor krispy yang wajib untuk Anda coba di rumah. Adapun beberapa bahan dan juga cara pengolahannya tersebut seperti:

Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung, Bahan-bahannya

  1. 250 gram ikan tenggiri
  2. 100 gram sagu tani
  3. 2 butir telur ayam
  4. 5 ml santan
  5. Gula pasir (secukupnya)
  6. Garam (secukupnya)
  7. 1 sendok makan minyak goreng
  8. Minyak goreng untuk menumis (secukupnya)
  9. 5 siung bawang putih (haluskan)
  10. 1 sendok makan merica bubuk
  11. Daun bawang (cincang halus)
  12. 1 sendok makan kecap manis
  13. Kulit pangsit (secukupnya)

Bahan Saus Kacang

  1. 1 genggam kacang tanah
  2. 1 butir bawang merah
  3. 1 siung bawang putih
  4. 2 buah cabai merah besar (sesuai selera
  5. 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
  6. 2 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya)
  7. Gula merah (secukupnya)
  8. Air (secukupnya)
  9. Garam (secukupnya)
  10. Penyedap rasa (secukupnya)

Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung, Caranya

  1. Langkah yang pertama dalam membuat resep batagor ini, kita bisa membersihjan terlebih dahulu ikan tenggiri lalu kita bisa menghaluskan ikan tenggirinya. Sisihkan.
  2. Langkah yang kedua, mari kita tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan merica bubuk, gula, garam serta kecap manis. Aduk dan tumis hingga harum. Angkat.
  3. kemudian, kita letakkan dalam wadah agak besar ikan tenggiri yang telah dihaluskan tadi dan tuangkan bumbu yang telah ditumis tadi. Aduk terus hingga rata dan menyatu dengan sempurna.
  4. Setelah itu, kita masukkan tepung sagu, santan, telur dan 1 sendok makan minyak goreng dan daun bawang ke adonan ikan dan bumbu. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
  5. Langkah yang kelima, kita sendokkan adonan ke kulit pangsit lalu bungkus. Setelah semua adonan beres, goreng dengan api sedang dan goreng sampai coklat keemasan
  6. berikutnya, kita buat sausnya, dengan menggoreng semua bahan (kecuali daun jeruk dan gula merah) setelah itu haluskan bersama hingga benar-benar halus. Masak atau tumis kembali saus hingga harum atau setengah kental. Angkat.
Saran Resep:  Cara Membuat Bakwan Bayam Gurih dan Praktis

Cara Menghidangkan

Sajikan selagi hangat dengan menata batagor di atas piring saji dengan meletakkan belahan telur rebus di atasnya. Siram batagor dengan saus kacang dan beri taburan bawang goreng di atasnya.

Dan itulah beberapa bahan serta Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung yang wajib untuk Anda kreasikan dan sajikan di rumah. Selamat memasak.

 

Resep Cara Membuat Batagor Krispy Khas Bandung | Deddy | 4.5