Resep Cah Kangkung Khas Jambi Paling Nikmat

Resep Cah Kangkung Khas Jambi Paling Nikmat

Cah Kangkung khas Jambi memang makanan yang sangat laris dan menjadi salah satu warisan kuliner dari nenek moyang. Cah kangkung ini sangat laris dipasaran terutama di Jambi. Dalam membuat cah kangkung sebetulnya sangat mudah dan bisa dibilang sedikit bumbu. Meskipun bumbu  resep cah kangkung dan cara memasaknya sederhana akan tetapi makanan ini memiliki rasa yang tidak kalah dengan makanan luar negeri. Selain mengandung Vitamin A yang cukup tinggi, resep cah kangkung ini banyak mengandung vitamin C, fosfor, zat besi dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Cah Kangkung Khas Jambi

Kangkung merupakan sayuran yang menyehatkan untuk tubuh. Sehingga para ibu-ibu tidak terlepas dari kangkung setiap harinya dan biasanya selalu dimasak dengan c ara di tumis terasi atau ditambahkan dengan saus tiram, akan tetapi tumis atau cah kangkung dari Jambi ini sangat khas dan sedikit berbeda yakni kangkung ditumis dengancumi dan bumbunya sangat sederhana tanpa saus dan cabai merah. Mungkin Anda ingin mencobanya dirumah bukan? Berikut ini cara membuat cah kangkung khas Jambi yang paling nikmat dan paling banyak diburu oleh masyarakat Indonesia.

Bahan yang Diperlukan

  • Bahan yang paling utama adalah 2-3 ikat kangkung yang segar
  • 200 gram Cumi yang masih segar
  • 2 siung bawah merah
  • 3 siung bawah putih
  • 1 sendokmakan kecap ikan
  • 1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Cah Kangkung Khas Jambi

  1. Kangkung dicuci sampai bersih dan potong bagian bawahnya untuk diambil daun dan sebagian batang kangkungnya.
  2. Cumi dibersihkan dan diambil putihnya saja lalu dikerat dan dipotong kotak
  3. Bawah merah dan bawang putih dikupas dan diris-iris halus
  4. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak wijen sampai memiliki wangi yang harum
  5. Masukkan cumi dan jangan dimasak terlalu lama agar tidak alot sekitar 3-5 menit
  6. Tambahkan garam secukupnya dan merica lalu tambahkan kecap asin juga
  7. Masukkan Kangkung dan tumis kembali serta jangan terlalu lama agar kangkung tidak hitam dan lembek
  8. Periksa rasanya dan yang terkakhir angkat
  9. Cah kangkung sudah siap disajikan

Itulah cara membuat Cah Kangkung Khas Jambi. Sangat simple bukan? Hasilnya pun dapat Anda rasakan dengan nikmat dan dapat disajikan apabila sedang berkumpul dengan keluarga dirumah. Kangkung juga sangat mudah Anda dapatkan dimanapun dan kapanpun.

 

Resep Cah Kangkung Khas Jambi Paling Nikmat | Deddy | 4.5