Cara Membuat Udang Kuah Santan Lezat

Cara Membuat Udang Kuah Santan – Sajian berbahan dasar udang ini memang tidak akan ada habisnya jika dibicarakan. Seperti halnya resep udang kuah santan lezat yang satu ini. Udang yang dipadukan dengan cita rasa bumbu dari kuah santan tersebut sangatlah pas dan membuat lidah Anda puas menyantapnya. Jika Anda ingin merasakannya, langsung saja simak ulasan singkat tersebiut berikut ini!

Cara Membuat Udang Kuah Santan

Cara Membuat Udang Kuah Santan

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat seputar Cara Membuat Udang Kuah Santan yang dapat Anda buat di rumah. Adapun beberapa bahan serta cara pengolahannya tersebut seperti:

Bahan Membuat Udang Kuah Santan

  1. 500 gram udang segar
  2. 6 buah jagung muda (iris serong)
  3. 2 buah cabai merah besar (iris serong)
  4. 2 buah cabai hijau besar (iris serong)
  5. 5 lrmbar daun jeruk (buang tulangnya)
  6. 1 sendok makan ketumbar bubuk
  7. Santan (secukupnya)
  8. Rebusan kaldu udang (Secukupnya)
  9. Garam (Secukupnya)
  10. Gula pasir (secukupnya)
  11. Penyedap rasa (Secukupnya)

Bumbu Halus

  1. 5 siung bawang putih
  2. 8 butir bawang merah
  3. 3 butir kemiri
  4. 1 ruas kunyit
  5. 1 ruas jahe
  6. 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

Cara Membuat Resep Udang Kuah Santan

  1. Langkah pertama dalam membua resep yang satu ini, kita harus mencuci bersih terlebih dahulu udangnya. Jangan lupa untuk melepas kepala udang dan kulitnya disisakan bagian ekornya. Kerat juga punggung udang lalu buang kotorannya, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Langkah yang kedua, mari kita membuat kaldu udangnya dengan cara merebus kepala serta kulit udang yang tadi telah disishkan. Rebus udang dalam 1 liter air dan rebus hingga air tersisa setengahnya. Kemudian saring dan sisihkan
  3. Langkah yang ketiga, mari kita haluskan semua bumbu halus menggunakan blender maupun ulekan, yang pasti benar-benar halus, setelah itu kita tumis hingga harum. Tambahkan juga irisan cabai, daun jeruk dan juga ketumbar bubuk. Lalu Anda dapat memasukkan rebusan kaldu udang ke dalam tumisan. Aduk terus.
  4. Langkah yang ke-empat, kalau sudah mendidih baru kita bubuhi (ingat, jika air terlalu banyak maka masak hingga air menyusut hingga sesuai dengan selera Anda.
  5. Langkah yang terakhir, bubuhi dengan menambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa sesuai selera Anda. Kemudian masukkan udang dan masak sebentar hingga udang berubah warna. Koreksi rasa dan jika sudah pas, maka angkat dan sajikan.

Cara Menghidangkan

Sajikan masakan udang kuah ini di atas mangkuk saji yang telah disiapkan terlebih dahulu. Tambahkan juga bawang goreng di atasnya dan jangan lupa untuk menyajikannya selagi hangat.

Dan itulah beberapa bahan dan juga Cara Membuat Udang Kuah Santan yang bisa Anda jadikan sebagai menu favorit keluarga. Selamat mencoba Bunda..

Cara Membuat Udang Kuah Santan Lezat | Deddy | 4.5