Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Lembut dan Nikmat Bikin Ketagihan

Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Lembut dan Nikmat Bikin Ketagihan – Tempe mendoan adalah sejenis makanan terbuat dari tempe kedelai yang dibikin dengan cara mengiris tempe menjadi tipis dan menggoreng tempe yang sudah diolah dengan mencelupnya ke dalam adonan tepung lalu digoreng dalam minyak panas sehingga tempe terasa lebih gurih dan nikmat.

Di wilayah Banyumas, tempe yang biasa digunakan untuk mendoan yaitu sejenis tempe bungkus yang lebar dan tipis, namun tempe mendoan juga bisa dibikin dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis dan melebar. Tempe mendoan sangat digemari oleh banyak orang, tanpa memandang usia dan latar belakang, teksturnya yang renyah, lembut dan gurih membuat kebanyakan orang ketagihan, tempe mendoan bisa dijadikan sebagai lauk teman makan nasi untuk makan siang atau bisa juga dinikmati sebagai kudapan bersama saus botolan atau sambal terasi.

Sebenarnya mendapatkan tempe mendoan tidaklah sulit, temepe mendoan dijajakan di berbagai tempat, misalnya di pinggir jalan maupun di dalam restoran dengan berbagai ciri khas dan keunggulan masing-masing tempat tersebut, akan tetapi menikmati tempe mendoan yang nikmat ini anda tidak harus membelinya saja, anda juga dapat membuat tempe mendoan sendiri di rumah, tentunya dengan melihat penjelasan tentang Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Lembut dan Nikmat Bikin Ketagihan, dan ikuti langkah-langkah sebagai berikut.

Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Lembut dan Nikmat Bikin Ketagihan

Bahan membuat tempe mendoan :

  • 50 grm tepung beras
  • 250 grm tempe
  • 100 grm tepung terigu
  • 2 batang daun bawang polong (iris halus)
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • ¼ sdt merica butiran (disangrai)
  • ½ sdt ketumbar
Saran Resep:  Cara Membuat Mie Basah Enak dan Kenyal

Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Lembut dan Nikmat Bikin Ketagihan :

  1. Pertama, tempe diiris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
  2. Lalu, campur tepung beras, bumbu yang dihaluskan, irisan daun bawang polong, garam, gula pasir, dan penyedap rasa ke dalam satu wadah
  3. Kemudian, tuang air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk-aduk hingga adonan pas
  4. Selanjutnya, celupkan tempe yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tempe tertutup rapat
  5. Setelah itu, panaskan minyak kemudian goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
  6. Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak-balik, angkat tiriskan
  7. Terakhir, tempe mendoan siap dihidangkan

Tempe mendoan ini bisa disantap sebagai lauk pauk teman makan nasi atau pun cemilan di sore hari untuk teman minum kopi atau teh. Agar rasanya jauh lebih nikmat orang Purwokerto Banyumas biasanya menambahkan cabai rawit pedas atau kecap yang dibubuhi potongan rawit sebagai pelengkap. Itulah, tadi sedikit penjelasan dari kami pada kesempatan kali ini tentang Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Lembut dan Nikmat Bikin Ketagihan, silahkan anda praktikan di rumah dengan melihat panduan yang kami bagikan ini. Selamat mencoba tempe mendoan yang gurih ini dan terima kasih.

Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Lembut dan Nikmat Bikin Ketagihan | iin rohinah | 4.5