Cara Membuat Tahu Gejrot Manis Pedas Gurih Nikmat

Cara Membuat Tahu Gejrot Manis Pedas Gurih Nikmat – tahu gejrot adalah makanan khas masyrakat Indonesia yang sering kita jumpai di daerah Cirebon, selain jajanan khas makanan ini sangat di gemari banyak orang dari anak-anak sampai orang dewasa pun menjadikan makanan ini sangat populer. Karena tahu gejrot terdiri dari tahu sumedang yang telah di potong-potong kemudian di taruh di atas piring makan bersama kuahnya sebagai bumbu yang telah di haluskan menggunakan cobek, bumbu yang perlu di persiapkan untuk tahu gejrot yaitu bawang merah, cabe, gula merah, bawang putih dan bahan pelengkap lainnya.

Cara memakan tahu ini cukup unik, menggunakan satu lidi kecil kemudian tusuk tahu yang sudah tercampur dengan bumbunya dan nikmati dengan menusukannya dan jika tahu sudah habis anda bisa minum sisa airnya, pasti rasanya lebih terasa manis dan pedasnya hingga di lidah dan biasanya kita sering melihat penjual tahu gejrot, menggunakan pikulan untuk berjualan keliling namun sekarang ada juga yang berjualan memakai kendaraan bermotor, karena tahu gejrot hingga sekarang makanan ini sudah tersebar luas dan hampir semua orang mengenalinya.

Namun, bagi anda yang belum pernah mencicipinya dan jarang ada penjual tahu gejrot ini, anda jangan hawatir karena saya akan membuat resep kuliner yang pasti nikmatnya jika anda mencicipinya sebagai makanan yang memiliki ciri khas tersendiri, adapun cara membuat resep tahu gejrot gurih anda cukup perhatikan langkah-langkah seperti di bawah ini.

Cara Membuat Tahu Gejrot Manis Pedas Gurih Nikmat

Bahan utama tahu gejrot :

  • 20 potong tahu sumedang, iris menjadi 2 atau 4 bagian
  • 30 gram gula merah, sisir halus
  • kecap manis secukupnya
  • 250 ml air putih matang
  • 4 sdm air asam jawa
  • garam dapur secukupnya
Saran Resep:  Resep dan Cara Membuat Tape Ketan Hitam Manis Kenyal dan Enak

Bumbu ulek kasar yang harus di persiapkan :

  • 5 buah cabe hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 6 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Gejrot Manis Pedas Mantap Khas Cirebon:

  1. Langkah awal, masukan tahu sumedang kedalam air putih yang sudah matang kemudian beri garam dapur dan rendam selama 20 menit.
  2. Selanjutnya, goreng tahu sampai matang, lalu angkat san tiriskan.
  3. Panaskan api, masak air bersama air asam jawa dan gula merah, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata dan mendidih.
  4. Kemudian angkat rebusan tadi, biarkan hingga dingin.
  5. Sambil menunggu dingin, sebaiknya kita persiapkan untuk membuat bumbu dengan cara ulek kasar semua bahan bumbu sampai merata.
  6. Langkah terakhir, siapkan potongan tahu di atas piring kemudian tambahkan bumbu kasar yang sudah di ulek kasar juga tuangkan air asam jawanya, dan kini tahu gejrot siap untuk anda nikmati.

Terima kasih anda sudah melihat artikel Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Manis Pedas Sedaap yang ada di atas semoga kuliner ini dapat bermanfaat untuk anda di rumah.

Cara Membuat Tahu Gejrot Manis Pedas Gurih Nikmat | iin rohinah | 4.5