Cara Membuat Semur Daging Betawi Spesial

Cara Membuat Semur Daging Betawi Spesial – Semur merupakan salah satu sajian yang paling banyak digemari oleh semua orang. Apalagi jika daging sapi yang diolah untuk menjadi bahan dasar dari semur betawi tersebut. Tentu rasa dari bumbu semur yang menyatu dengan daging akan menunjang cita rasa dan juga akan menggugah selera siapa saja yang menikmatinya.

Maka dari itu kami mengajak Anda untuk berkreasi bersama semur daging andalan kami dengan menyimak ulasan singkatnya berikut ini!

Cara Membuat Semur Daging Betawi Spesial

Cara Membuat Semur Daging Betawi

Di bawah ini kami akan memberikan ulasan singkat mengenai cara membuat semur daging betawi yang wajib untuk Anda coba. Adapun beberapa bahan serta cara mengolahnya tersebut seperti:

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

  1. ½ Kg daging sapi
  2. 100 gram telur puyuh
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 ruas lengkuas (geprek)
  6. Merica bubuk (secukupnya)
  7. Ketumbar bubuk (secukupnya)
  8. Pala bubuk (Secukupnya)
  9. Garam (secukupnya)
  10. Gula pasir (secukupnya)
  11. Penyedap rasa (Secukupnya)
  12. Lada bubuk (secukupnya)
  13. Kecap manis (Sesuai selera)
  14. Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus

  1. 3 buah cabai merah besar
  2. 5 butir bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 buah kemiri (goreng sebentar atau di sangrai)
  5. ½ ruas jahe
  6. 3 buah cengkeh

Bahan Irisan

  1. 1 buah paprika hijau sedang
  2. 1 buah paprika merah sedang
  3. 1 buah bawang bombay

Cara Membuat Semur Daging Betawi

  1. Langkah pertama dalam membuat resep semur daging khas betawai ini tentunya kita harus menyiapkan semua bahan yang ada di atas secara lengkap. Agar pada saat Anda membuat semur ini, Anda akan lebih mudah dan tidak ribet.
  2. Langkah yang kedua, mari kita mencuci bersih terlebih dahulu daging sapi hingga benar-benar bersih. Setelah semua bersih, iris tipis daging sapi agar cepat empuk. Kemudian perasi daging sapi dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan sisihkan.
  3. Langkah yang ketiga, mari kita haluskan terlebih dahulu cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan cengkeh hingga benar-benar halus. Setelah itu tumis bumbu halus. Tambahkan juga lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk terus dan tumis hingga harum.
  4. Langkah yang ketiga, setelah dirasa harum dan semua bahan telah layu, masukkan daging lalu aduk rata sebentar. Tambahkan juga 1 gelas air, merica bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, dan kayu manis. Aduk rata dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap ke dalam daging sapi dan daging menjadi empuk. Setelah daging dikira matang maka masukkan bahan irisan seperti paprika hijau, parikan merah dan juga bawang bombay yang telah di iris dengan cara memanjang. Aduk dan masak terus hingga bahan iris tersebut layu.
  5. Langkah yang terakhir, jika sudah air menyusut, beri air lagi lalu tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera, lada bubuk dan juga kecap manis. Aduk terus hingga daging benar-benar empuk serta bumbu tercampur dengan rata. Koreksi rasa dan jika sudah pas serta daging sapinya empuk maka angkat dan sajikan.

Cara Menghidangkan

Sajikan selagi hangat dengan menata sajian tersebut di atas piring saji yang telah disiapkan. Beri taburan bawang goreng di atas hidangan untuk menunjang rasa yang ada pada semur. Hidangkan juga bersama nasi putih sebagai pelengkap hidangan.

Oke, itulah cara membuat semur daging betawi yang bisa Anda sajikan kepada keluarga di rumah. Selamat memasak.

Berikut variasi semur daging lainnya yang bisa Bunda kreasikan di rumah..

cara membuat semur daging betawi (1)

cara membuat semur daging betawi (2)

cara membuat semur daging betawi (3)

Resep terkait:

Cara Membuat Semur Daging Betawi Spesial | Deddy | 4.5