Cara Membuat Sayur Urap Khas Jawa

Cara Membuat Makanan Sayur Urap Khas Jawa – Urap merupakan salah satu makanan berupa hidangan sayur-sayuran atau salad yang dimasak dengan rebus yang dicampurkan dengan kelapa parut serta dibumbui dengan rasikan bumbu khas jawa.

Makanan ini umumnya mudah ditemukan diberbagai masakan khas Indonesia, namun jika menulusuri dari asal muasal makanan ini. Maka Anda mungkin akan menemukan bahwa makanan ini awal mula merupakan khas Khazanah masakan asli Jawa.

Beberapa penyaji tidak menggunakan daging untuk menghidangkan makan ini, bahkan beberapa orang biasanya langsung mencicipi makanan ini begitu saja selayaknya makanan vegetarian. Namun juga beberapa orang menyajikan makanan sebagai bahan tambahan atau pelengnkap sayuran-sayuran untuk makanan nasi.

Cara Membuat Sayur Urap Khas Jawa

Cara Membuat Sayur Urap Khas Jawa

Makanan ini biasanya dibuat dengan berbahan utama sayur kangkung, bayam, papaya mudah, singkong, kacang panjang, taoge, dan kubis. Semua bahan ini terlebih dahulu direbus lalu dibuat dengan saus bumbu kacang dan santan. Lebih jelasnya seperti yang diuraikan pada langkah berikut ini:

Bahan Sayur Urap :

  • Satu ikat kangkung
  • Kecipir
  • Tauga
  • Kelapa Parut

Bumbu Halus :

  • Bawang Putih
  • Bawang Merah
  • Cabe Rawit (Sesuai Selera)
  • Kunyit
  • Kencur
  • Garam Secukupnya
  • Gulka Secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Sayur Urap Enak Khas Jawa :

  1. Pertama, rebus bahana sayur kangkung, tauge, dan kecipir.
  2. Kemudian parut kelapa
  3. Selanjutnya diwadah yang berbeda, uleg bumbu halus bersama garam, gula dan kaldu bubuk.
  4. Kemudian panaskan wajan dengan mencampurkan sedikit minyak goring. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi.
  5. Lalu campurkan parutan kelapa, kemudian aduk hingga semua bumbu halus dan parutan kelapa tercampur merata.
  6. Campurkan bahan sayur yang telah direbus sebelumnya, aduk hingga merata.
  7. Setelah matang, angkat dan hidangkan.

Itulah singkatnya beberapa langkah dan bahan yang digunakan untuk membuat sayur urap khas jawa yang enak dan lezat. Semua bahan yang digunakan bisa Anda variasikan sesuai dengan selerasa Anda, misalnya dengan menambahkan cabe rabit dan beberap bahan lainnya.

Resep terkait:

Cara Membuat Sayur Urap Khas Jawa | Woiden | 4.5