Cara Membuat Pepes Ayam Daun Kemangi Sedap

Cara Membuat Pepes Ayam Daun Kemangi Sedap – Salah satu masakan enak yang merupakan ciri khas dari daerah sunda adalah pepes ayam. Pepes ayam yang biasa disajikan didaerah sunda adalah pepes ayam yang dipadukan dengan daun kemangi. Pepes ayam kemangi ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk atau sebagai menu uatama yang harus selalu ada diatas meja makan. Makanan yang satu ini tentu memiliki rasa yang enak dan nikmat juga banyak digemari oleh semua tidak hanya orang sunda namun banyak orang jawa yang menyukainya.

Pepes ayam daun kemangi merupakan salah satu sajian yang sangat istimewa dan sangat nikmat ketika dipadukan dengan sambal dan sayur asam pedas. Hmm memang begitu menggoda selera makan yah makanan yang satu ini membuat perut kita semakin keroncongan karena sudah tidak sabar untuk segera mnikmatinya. Nah, bagaimana dengan proses dan cara pembuatannya..? Anda pasti sudah penasan dengan resep ayam yang satu ini. Baiklah, mari kta coba membuatnya bersama-sama.

Cara Membuat Pepes Ayam Daun Kemangi Sedap

Bahan :

  • dahing ayam segar 350 gr ( dipotong-potong )
  • daun kemangi 1 genggam ( dicuci bersih )
  • telur ayam 1 butir
  • cabe merah besar 3 buah ( iris halus )
  • 2 batang bawang daun ( iris halus )
  • bawang merah 5 butir ( iris tipis )
  • tomat merah 2 buah ( potong-potong )

Bumbu halus :

  • garam 1 sendok teh
  • kunyit 2 cm
  • lengkuas 3 cm
  • jahe 1 cm
  • bawang putih 5 siung
  • kemiri 3 butir
  • gula pasir 3/4 sendok makan
  • kaldu ayam bubuk 1 sendok teh

Cara Membuat Pepes Ayam Daun Kemangi :

  1. Campur daging ayam dengan daun kemangi kedalam satu wadah
  2. Masukkan telur ayam yang sudah disediakan
  3. Masukkan juga bawang merah yang sudah diiris halus bersama irisan bawang daun
  4. Tambahkan potongan tomat dan bumbu halus juga semua bumbu yang lainnya
  5. Aduk dengan sendok hingga merata dan siap dibungkus dengan daun pisang
  6. Kukus dalam kukusan yang sudah panas sampai matang dan daging ayam menjadi empuk
  7. Pepes ayam daun kemngi sudah siap untuk dihidangkan

Selain dibuat dengan cara yang mudah, makanan ini juga tidak hanya dibuat untuk jamuan makan siang tetapi bisa juga dijadikan sebagai lauk ketika anda sedang menikmati hidangan saat sahur ketika bula ramadhan tiba. Demikianlah Proses Membuat Pepes Ayam Daun Kemangi Lezat dan Nikmat yang sangat enak dilidah.

Cara Membuat Pepes Ayam Daun Kemangi Sedap | Deddy | 4.5