Cara Membuat Lemper Isi Abon Sapi Kenyal Spesial

Cara Membuat Lemper Isi Abon Sapi Kenyal Spesial – Makanan yang dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk seperti lontong namun memiliki ukuran lebih kecil namun mungil juga banyak dicintai oleh semua orang dan itu semua memang sudah menjadi ciri khasnya yang sangat mudah dibuat dan mudah ditebak resep apa yang akan kami olah kali ini. Resep membuat lemper ketan itulah yang akan kami bagikan pada penulisan resep untuk anda semua yang ingin mencobanya. Lemper merupakan salah satu jenis makanan enak dan memiliki tekstur sangat kenyal karena dibuat dari bahan dasar ketan putih biasanya yang sudah dimasak matang seperti nasi. Setelah ketan matang ini tentu belum menjadi lemper karena untuk membuat lemper terdapat bahan lain yang harus melengkapinya supaya makanan ini sesuai dengan yang sudah terkenal yaitu memiliki rasa yang enak.

Lemper yang merupakan golongan makanan basah meskipun tidak berkuah namun tidak semua orang mengetahinya apalagi mencobanya. Lenper bisa dibuat dengan isi abon baik abon sapi atau abon ayam dan bisa juga dengan kelapa parut yang sudah diolah sehingga memiliki rasa yang sangat gurih. Waktu memasak yang dibutuhkan untuk membuat lemper ini bisa dibilang tidak cepat dan tidak lama karena prosesnya dilakukan 2 kali pengolahan. Dan bagi anda yang ingin mengetahui lebih jelasnya, mari kita buat besama dengan resep dan cara berikut ini.

Cara Membuat Lemper Ketan Abon Sapi

Bahan yang dibutuhkan :

  • beras ketan putih yang berkualitas sangat bagus 2 liter ( rendam dalam air biasa selama 3 jam )
  • air panas 1 liter
  • abon sapi untuk isi secukupnya
  • 1 sendok teh garam
  • santan kelapa 500 ml yang kental
  • secukupnya daun pisang untuk membungkus lemper
Resep Lainnya :   Cara Membuat Puding Karamel Manis Lembut dan Nikmat

Proses Membuat Lemper Abon Sapi :

  1. Beras ketan putih yang sudah direndam dicuci lagi dengan air sampai bersih
  2. Lalu beras ketan putih ditiriskan sampai airnya habis
  3. Kukus beras dalam kukusan yang sudah dipanaskan sampai kaku
  4. Angkat dan tuang air panas kedalamnya sambil diaduk hingga meresap
  5. Tuang santan bersama garam lalu diaduk lagi sampai santan merata
  6. Kemudian dikukus lagi beras yang sudah dituangi air panas dan santan ini sampai benar-benat memiliki tekstur yang sangat empuk dan matang
  7. Angkat lalu dinginkan dan bungkus dengan daun pisang sambil diisi abon pada bagian tengahnya
  8. Disemat bagian ujung-ujungnya dan dipotong dengan gunting supaya lebih rapi dan menarik
  9. Lalu dikukus kembali sampai matang dan daun pisang menjadi layu
  10. Lemper ketan kenyal dengan isi abon kini sudah siap dinikmati

Makanan ini bisa dinikmati baik dalam keadaan panas ataupun dingin karena makanan ini akan memiliki rasa yang tetap enak meskipun sudah dingin bahkan memiliki tekstur yang lebih kenyal lagi. Itulah Resep Membuat Lemper Ketan Abon Sapi yang nikmat dilidah ini.

Cara Membuat Lemper Isi Abon Sapi Kenyal Spesial | Deddy | 4.5