Cara Membuat Kue Misro Khas Jawa Barat

Cara Membuat Kue Misro Khas Jawa Barat – Misro merupakan salah satu makanan khas dari daerah provinsi Jawa Barat yang dibuat dari parutan singkong dengan menggunakan bahan isian dari gula merah yang telah digoreng. Nama misro sendiri konon diambil dari istilah kependekan dari amis di jero atau dalam artian bahasa sunda yang berarti manis di dalam. Makanan ini berbentuk bula dan sangat pas ketika dimakan dalam kedaan baru setelah digoreng atau lagi saat hangat.

Beberapa orang yang pertama kali melihat dan belum mengenal lebih jauh, mungkin akan mengira makanan ini adalah comro yang dimana memang kedua makanan ini terlihat sepintas serupa. Namun keduanya berbeda dari bentuk dan bahan yang digunakan, jika Misro menggunakan gula merah sebagai bahan utama rasanya, maka Comro menggunakan bahan dasar parutan singkong sebagai bahan utama rasanya. Persamaanya adalah dimana kedua makanan ini sama-sama merupakan salah satu hidangan khas jawa barat.

Makanan ini sendiri tergolong cukup mudah untuk dibuat. Anda bahkan dapat membuat makanan ini dari rumah Anda sendiri. Sebab pada artikel kali ini akan jelaskan lebih rinci mengenai cara membuat kue misro serta bahan apa saja yang digunakan untuk membuat makanan ini.

Cara Membuat Kue Misro Khas Bandung

Cara Membuat Kue Misro Khas Bandung

Selain itu, makanan ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk dibuat, Anda bahkan dapat langsung membuatnya hanya dalam beberapa waktu saja, selama Anda memiliki semua bahan yang digunakan. Lebih jelasnya diuraikan pada langkah dan bahan berikut ini:

Bahan Misro :

  • Singkong 1 kilogram
  • Gula merah 300 gram
  • Garam secukupnya
  • Kain halus untuk menyaring
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Misro Khas Jawa Barat :

  1. Pertama kupas singkong dari lapisan kulit. Kemudian cuci hingga benar-benar bersih.
  2. Setelah memarut kulit singkong. Lalu keringkan singkong dari air cucian dan air yang terkandung didalamnya. Kemudian sisihkan ke dalam wadah yang berbeda.
  3. Campurkan sedikit garam kedalam yang berisikan singkong. Kemudian aduk hingga merata.
  4. Selanjutnya, sisir gula merah hingga menjadi halus. Kemudian sisihkan.
  5. Ambil sedikit parutan singkong, kemudian bentuk menjadi bulatan.
  6. Masukan gula merah yang telah dihaluskan ke tengah atau dalam sisi adonan. Kemudian bentuk kembali menjadi bulatan. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.
  7. Panaskan minyak, kemudian goreng adonan misro hingga berwarna agak kecokelatan.
  8. Angkat kemudian sajikan setelah matang.

Itulah beberapa langkah singkat untuk membuat kue misro yang enak khas jawa barat. Anda bisa mencoba langkah pembautan kue ini dengan mudah, selama Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Sebagai tambahan bahwa Anda mungkin sebaiknya menggunakan minyak yang cukup banyak selama menggoreng comro ini atau biarkan adonan tenggelam dalam minyak selama proses penggorengan. Ini agar kue yang dihasilkan lebih renyah dan garing.

Resep terkait:

Cara Membuat Kue Misro Khas Jawa Barat | Woiden | 4.5