Cara Membuat Kue Lupis Khas Jawa

Cara Membuat Kue Lupis Khas Jawa – Lupis merupakan salah satu makanan khas Indonesia, khususnya untuk wilayah area Jawa. Dahulu makanan ini berbentuk segitiga, namun seiring perkembangan variasi makanan, mungkin biasanya makanan ini kita temui dengan bentuk bulat memanjang.

Makanan ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang sebelumnya dimasak dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian di masak seperti lemper atau lontong yang pada akhirnya diiris tipis-tipis dan diicampurkan dengan parutan kelapa.

Makanan ini sendiri tergolong sebagai makanan atau kue basah yang tidak tahan lama atau cepat basi, sehingga sebisamungkin untuk langsung disantap ketika telah dihidangkan. Selain itu, makanan ini memiliki citarasa unik yang menjadikan makanan ini lebih bertahan eksis hingga saat ini. Bahkan kue ini bisa Anda temui dijajakan dibeberapa pedagang kaki lima dengan harga yang relatif murah.

Cara Membuat Kue Lupis

Cara Membuat Kue Lupis

Makanan ini juga menggunakan kuah sebagai bahan pelengkapnya. Bahan pelengkap ini menggunakan bahan dari gula aren kental yang diencerkan sebagai bahan pemanis dari makanan. Cara membuat makanan ini juga cukup mudah, dan bahan yang digunakan cenderung mudah untuk didapatkan. Lebih jelasnya mengenai cara membuat kue lupis yang enak khas jawa ini bisa Anda lihat lebih detail pada penjelasan langkah dibawah ini:

Bahan Kue Lupis :

  • 5 cup beras ketan
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang dan tali
  • Taburan kelapa parut
  • Bahan Kuah :
  • Gula merah + garam
  • Air
  • 1 sdt sagu + 2sdm air

Cara Membuat Kue Lupis Enak Khas Jawa :

  1. Tahap pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan mengukus beras ketan setengah matang dengan durasi kurang lebih hingga 20 menit. Setelah itu angkat.
  2. Selanjutnya, ambil daun pisang, kemudian bentuk menjadi segitiga, lalu isikan 1 sendok makan beras ketan. Kemudian lipat berbentuk segitiga dan rekatkan ujung masing-masing lipatan.
  3. Rebus bahan hingga kurang lebih 4 jam, kemudian angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya buat bahan taburan dengan mencampurkan kelapa parut dan garam ke dalam wadah daun pandan, kemudian kukus.
  5. Setelah itu, buat bahan kuah dengan menyisir gula merah, garam, dan air masak hingga semua bahan melarut. Kemudian tambahkan air sagu, dan masak hingga mengental.
  6. Kemudian sajikan makanan dengan menggulingkan kue lupis yang telah di rebus dengan kelapa, kemudian siramkan kue dengan gula merah.
  7. Hidangkan dan Nikmati

Demikian singkatnya mengenai cara membuat kue lupis yang enak dan lezat khas Indonesia, khususnya jawa. Kue ini cocok untuk Anda sajikan pada acara-acara tertentu, misalnya acara pernikahan, syukuran, dan acara lainnya.

Resep terkait:

Cara Membuat Kue Lupis Khas Jawa | Woiden | 4.5