Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Halus dan Lembut

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Halus dan Lembut – Kue basah yang banyak terdapat dipasaran juga banyak dibutuhkan oleh masyarakat dan terkenal dimana-manat adalah kue lumpur. Kue lumpur merupakan makanan enak yang banyak dijual dipinggir jalan raya. Kue yang satu ini termasuk golongan kue basah yang banyak diminati. Selain memiliki rasa yang enak juga memiliki tektur yang halus dan lemut. Kue yang satu ini juga dapar divariasikan dengan berbagai macam bahan yang mudah disapat misalnya seperti kismis atau bahan pelengkap yang lainnya. Kue lumpur ini memang sangat cocok dinikmati oleh semua kalangan baik dari kalangan muda atau kalangan yang paling tua yang mungkin sudah tidak mempunyai gigi karena kue ini sangat lembut dan empuk.

Kue lumpur adalah jenis kue yang halus yang terbuat dari tepung yang biasanya dipadukan dengan kentang. namun kue lumpur juga memiliki banyak macamnya seperti misalnya kue lumpur pandan atau kue lumpur labu kuning yang sudah banyak dijual belikan sebagai jajanan atau cemilan yang nikmat. Disaat sedang bersantai memang tidak terasa lebih lengkap jika ttidak tersedia jenis kue lumpur yang satu ini. Nah, kali ini akan kami buat jenis kue lumpur kentang yang sudah biasa disajikan sebagai suguhan yang nikmat. Berikut adalah resepnya.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang

Bahan :

  • 300 gr margarine yang dilelehkan
  • 6 butir telur ayam
  • kismis secukupnya untuk taburan
  • 1 liter santan kelapa
  • tepung terigu 650 gr
  • kentang kukus yang sudah dihaluskan 500 gr
  • 400 gr gula pasir
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • daging buah kelapa muda dari satu buah kelapa

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Empuk :

  1. Kocok hingga merata gula, telur dan vanili bubuk dalam satu wadah
  2. Masukkan tepung terigu lalu tuang margarine sedikit demi sedikit kedalamnya
  3. Tuang juga santan kelapa lalu tambahkan garam sambil diaduk-aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan halus
  4. Panaskan cetakan kue lumpur kemudian tuang dengan sendok sayur secukupnya
  5. Tutup bagian atasnya dan tunggu sampai setengah matang
  6. Taburi dengan kismis dan tutup kembali sampai matang
  7. Angkat kue lumpur setelah matang lalu siap disajikan

Demikian kami sajikan Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Empuk yang sangat manis dan lembut dilidah ini dan silahkan anda sajikan sebagai suguhan untuk kerabat anda.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Halus dan Lembut | Deddy | 4.5