Cara Membuat Kue Kumbu Enak Khas Palembang

Cara Membuat Kue Kumbu Enak Khas Palembang – Kumbu merupakan salah satu makanan khas kota palembang yang umumnya digunakan sebagai bahan campuran dari isian kue Bakpia. Adoanan kue ini biasanya dibuat dari bahan campuran kacang hijau, gula dan sedikit garam. Namun beberapa orang juga menggunakan campuran seperti susu kental manis sebagai bahan kelezatan tambahan di adonanya.

Dulunya makanan ini terdiri dari 2 macam jenis olahan bahan kue yaitu kumbu hijau dan kumbu hitam. Namun untuk sekarang makanan ini sudah memiliki banyak sekali variasi yang dikembang oleh orang-orang seperti penggunaan bahan cokelat, keju, dan beberapa campuran bahan lainnya.

Jika Anda pernah berkunjung ke kota palembang dan sempat untuk mencicipi kue bakpia di kota ini, Anda mungkin sudah pernah merasakan isi dari adonan kue ini. Sebab adonan ini cukup terkenal dari kota tersebut dan bahan adonan yang paling sering digunakan untuk isi adonan kue bakpia disana.

Kumbu Khas Palembang

Namun jika Anda penasaran dengan rasa dan mau mencoba menghidangkannya sendiri, silahkan ikuti langkah beserta resep bahan yang digunakan dibawah ini.

Bahan Kumbu :

  • 250 kacang hijau
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sachet santan kara kecil
  • 2 lembar daun pandan (saya g pake)
  • 1 sachet susu kental manis
  • Sejumput garam
  • Air Secukupnya (untuk merebus)

Cara Membuat Kue Kumbu Khas Kota Palembang :

  1. Cuci kacang hijau menggunakan air bersih.
  2. Rebus kacang hijau hingga matang.
  3. Biarkan suhunya dingin, setelah itu blender bersamaan dengan susu kental manis.
  4. Kemudian masak bersamaan dengan gara, gula, santan, dan daun pandan.
  5. Aduk adonan agar tidak gosong.
  6. Setelah masak, angkat.
  7. Siap disajikan untuk bahan bakpia yang enak.

Itulah uraian singkat mengenai cara membuat kumbu khas kota palembang yang biasanya digunakan untuk bahan isian bakpia yang enak. Selebihnya semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk resep dapur Anda dirumah nantinya.

Resep terkait:

Cara Membuat Kue Kumbu Enak Khas Palembang | Woiden | 4.5