Cara Membuat Kue Cenil Enak dan Lezat

Cara Membuat Kue Cenil Khas Indonesia – Cenil atau cetil merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang dibuat dari bahan pati ketela pohon. Makanan ini biasa berbentuk bulatan-bulatan kecil atau kotak yang diberikan warna sesuai selera sang pembuat yang pada akhirnya diproses dengan rebusan. Kue ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa dengan taburan gula pasir.

Makanan atau kue tradisional ini sendiri semakin hari, semakin sulit untuk ditemukan. Entah karena mungkin bahan yang terbilang jarang ditemui serta minat para pembeli yang kurang dengan mereka lebih cenderung untuk membuat makanannya sendiri. Dari segi tekstur, makanan ini memiliki tekstur yang empuk atau kenyal, serta varian rasa dan warna yang beraneka ragam. Sehingga makanan ini tampak lebih menarik untuk beberapa orang.

Cara Membuat Kue Cenil Khas Indonesia

Biasanya orang juga menyebut makanan ini sebagai makanan atau kue kelapa parut. Sebab penyajian makanan ini yang menggunakan lapisan dari kelapa parut dan menggunakan taburan dari gula pasir. Mengenai rasa, kue ini memiliki aneka rasa mani yang bervariasi sesuai pembuatnya. Pembuatan kue ini juga tidak sulit, selama Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan, Anda bisa mencoba menghidangkan makanan ini, seperti yang dijelaskan dibawah ini:

Bahan Cenil :

  • 275 gram tepung sagu.
  • 100 ml air mendidih (nambahin sampe 200 ml).
  • ½ butir kelapa agak muda, parut.
  • ¼ sendok teh garam.
  • 100 gram gula pasir yang halus

Cara Membuat Kue Cenil Khas Indonesia :

  1. Pertama ambil 1 sendok makan tpeung sagu, kemudian cairkan dengan 2 sendok makan air dingin. Lalu tuangkan ke dalam wadah air mendidih.
  2. Angkat adonan dari wadah air mendidih, kemudian aduk hingga mengental.
  3. Campurkan sisa tepung dan aduk menggunakan tangan, hingga adonan mulai dapat dibentuk.
  4. Bagi adonan menjadi tiga bagian, kemudian campurkan pewarna makanan.
  5. Jerang dua liter air sembari membetuk adonan.
  6. Rebus adonan, kemudian angkat setelah mulai mengapung. Lalu tiriskan.
  7. Gulingkan adonan diatas kelapa parut, kemudian tata dan sajikan di atas wadah piring sembari menaburi gula pasir.

Itulah singkatnya mengenai cara membuat kue cenil yang enak dan lezat khas indonesia. Anda bisa memvariasikan cara pembuatan dengan mencampurkan kelapa dan garam, kemudian membukus daun pisang dan kukus selama 10 menit. Ini agar adonan atau kue tidak cepat basi.

Resep terkait:

Cara Membuat Kue Cenil Enak dan Lezat | Woiden | 4.5