Cara Membuat Kue Baroncong Aka Kue Pancong Khas Makassar

Resep Kue Baroncong Khas Makassar – Baroncong merupakan salah satu kue tradisional khas dari Kota Makassar, sulawesi selatan. Kue ini memiliki rasa yang gurih dengan isian kelapa muda yang cukup terasa dilidah. Baroncong ini mirip dengan kue pukis, terlihat dari bentuknya yang berbentuk setengah lingkaran atu bulan dan warnanya yang hampir serupa.

Kue ini  dibuat dari bahan dasar tepung terigu, parutan kelapa muda, gula pasir, dan beberapa penambah aroma rasa yang dibutuhkan. Umumnya kue ini dipanggang dalam cetakan dengan api kecil sama seperti kue pukis, namun proses pembakaranya menggunakan kayu bakar.

Baroncong adalah istilah umumnya di kota Makassar, namun beberapa beberapa orang dapat dan sering menyebutkannya dalam versi ucapan yang berbeda seperti Guroncong atau Buroncong. Namun jika Anda mengengarnya sekilas, itu nyaris sama saja. Kue ini sangat mudah Anda temukan di kota Makassar, khususnya di pagi hari di daerah-daerah ramai, seperti pantai losari, benteng roterdam, taman, dan beberapa pedangan menjajakan makanan ini sembari keliling perumahan.

Kue Baroncong Aka Kue Pancong Khas Makassar

Dengan harga kisaran 1000 hingga 3000 rupiah perpotongnya, Anda sudah bisa mencobanya untuk dinikmati sambil menunggu sunrise di pagi hari. Tapi, Anda juga bisa menhidangkanya sendiri dari rumah dengan mengikuti resep dan langkah cara membuat baroncong dibawah ini.

Bahan Baroncong :

  • 250 gr terigu
  • 1 btr kuning telur
  • 250 gr kelapa muda parut
  • 500 ml santan
  • secukupnya Garam
  • 100 gr gula pasir

Cara Membuat Kue Buroncong Khas Makassar :

  1. Campurkan garam, kuning telur, dan tepung terigu menjadi satu.
  2. Tambahkan sedikit air mineral, kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit sembari mengaduk adonan tersebut.
  3. Masukan kelapa muda parut kedalam adonan tersebut dan aduk kembali hingga merata.
  4. Panaskan cetakan kemudian tuangkan adonan kedalam cetakan.
  5. Panggang hingga matang.

Demikianlah artikel mengenai resep atau langkah cara membuat kue baroncong Aka Kue pancong khas kota makassar, sulawesi selatan yang enak. Kue ini cocok Anda cicipi dipagi hari atau sore hari sembari bersantai sambil menyeruput segelas teh hangat. Semoga artikel ini bermanfaat untuk resep dapur Anda dirumah. Saya ucapakan terima kasih.

Resep terkait:

Cara Membuat Kue Baroncong Aka Kue Pancong Khas Makassar | Woiden | 4.5