Cara Membuat Kue Apem Empuk Mekar dan Lembut

Cara Membuat Kue Apem Empuk Mekar dan Lembut – Kue apem, anda pasti sudah mengetahuinya atau bahkan pernah membuatnya meskipun tidak sering. Nah, kue apem ini akan kami buat juga pada kesempatan kali ini yang tentunya sangat baik untuk mengingat anda supaya anda tidak melupakan makanan tradisional atau jenis kue tradisional yang khas dari negara Indonesia kita tercinta ini. Kue apem ini dapat dibuat dengan memiliki beberapa cara misalnya dibuat dengan berbagai macam warna yang sangat indah namun harus menggunakan gula putih atau gula pasir. Selain itu, kue apem juga dapat dibuat dengan gula merah sehingga memiliki warna merah kecoklatan yang alami yang pasti kue apem ini memiliki rasa yang khas tersendiri.

Kue apem ini akan kami buat dengan campuran gula putih saja sehingga nantinya akan kami padukan dengan berbagai warna-warni yang indah seperti pelangi. Kue basah ini memang akan menarik perhatian semua orang tidak hanya karena tampilannya yang indah saja namun karena rasanya yang begitu menggoyang lidah dan membuat anda menjadi ketagihan. Yuk kita buat sendiri kue basah yang satu ini.

Cara Membuat Kue Apem

Bahan :

  • 1 liter santan kelapa yang kental
  • 800 gr tepung beras
  • 2 sendok makan ragi instant
  • 1 kg gula pasir
  • 100 gr tepung kanji
  • 500 ml air hangat
  • garam sebanyak 1 sendok teh
  • beberapa jenis pewarna makanan secukupnya

Proses Membuat Kue Apem Empuk :

  1. Rebus santan diatas api sedang dengan garam halus yang sudah disiapkan
  2. Sambil menunggu santan panas anda larutkan dulu ragi instant dengan air hangat
  3. Aduk-aduk santan rebus sampai matang dan mendidih lalu angkat dan dinginkan
  4. Masukkan tepung beras dan tepung kanji kedalam satu wadah, aduk rata
  5. Tuang larutan ragi instant kedalam tepung yang sudah dicampur
  6. Uleni dengan tangan sampai adonan tercampur merata
  7. Tuang santan rebus yang sudah dingin kedalam adonan tepung
  8. Aduk sampai rata dan adonan menjadi halus dan lembut juga licin
  9. Setelah itu adonan diamkan dulu selama 2 jam sampai berbuih banyak
  10. Tuang adonan kedalam cetakan secukupnya lalu kukus dalam langseng yang sudah panas
  11. Tunggu sampai merekah dan matang lalu diangkat dan siap disajikan

Sedikit membutuhkan waktu untuk Resep Membuat Kue Apem Kukus Empuk yang enak dan manis ini karena adonan kue ini didiamkan terlebih dahulu sampai mengembang sebelum dikukus dalam langseng.

Cara Membuat Kue Apem Empuk Mekar dan Lembut | Deddy | 4.5