Cara Membuat Gudeg Khas Jogja yang Enak

Cara Membuat Gudeg Khas Jogja yang Enak dan Praktis

Kota Jogja sangat terkenal dengan wisata yang begitu menakjubkan serta orang – orang yang terkenal begitu ramah kepada semua orang. Selain itukuliner  jogja menjadi daya tarik tersendiri bagi para Wisatawan. Khususnya makanan yang sangat terkenal di Jogja yaitu Gudeg. Gudeg memiliki rasa yang khas serta berbagai varian Gudeg kini menjadi cita rasa tersendiri untuk para wisatawan, misalnya Gudeg dengan kombinasi Ayam, Gudeng dengan Telur, dan Gudeg Ceker Pedas yang rasanya tidak kalah menggugah selera Anda.

Gudeg merupakan makanan Khas Jogja yang bahan bakunya terbuat dari nangka. Nangka tersebut dimasak sedemikian rupa dengan bumbu-bumbu rempah yang membuat masakan ini memiliki cita rasa tersendiri. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat gudeg yang enak dan praktis tidak perlu khawatir. Berikut penjelasan lengkapnya mengenai bahan, bumbu dan Cara Membuat Gudeg Khas Jogja yang Enak dan Praktis.

Cara Membuat Gudeg Khas Jogja yang Enak

Bahan – bahan yang Diperlukan untuk Membuat Gudeg

  • 1 kg nangka yang masih mudah dan dipotong kecil – kecil kira – kira 2 cm
  • 1 liter santan
  • lengkuas kira – kira dengan ukuran 3 cm
  • 3 lembar daun salam.

Bumbu – bumbu yang Dihaluskan

  • 100 gram gula merah
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 sdt garam
  • 3 sdt ketumbar

Bahan – bahan yang Diperluan untuk Membuat Areh (Kuah Santan Kental)

  • 1 liter santan kental
  • 1 liter kaldu ayam
  • 3 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai yang dimemarkan.

Bumbu – Bumbu Areh yang Dihaluskan

  • 50 gram gula merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam.

Cara Membuat Gudeg

  • Langkah pertama, yaitu masukkan nangka yang telah diiris kedalam panci, tuangkan santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Lalu masak dengan api kecil hingga warna kecoklatan.
  • Langkah yang kedua yaitu membuat areh dengan cara masukkan kaldu ayam dan santan kedalam panci, tambahkan lengkuas, serai, salam dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga merata dan jangan sampai santan pecah. Pastikan ketika membuat areh gunakan api sedang.
Saran Resep:  Resep Mudah Membuat Pecel Tumpang Kediri

Demikian tadi Cara Membuat Gudeg Khas Jogja yang enak dan praktis yang bisa anda coba. Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Gudeg Khas Jogja yang Enak | Deddy | 4.5