Cara Membuat Dodol Tomat Spesial Enak dan Kenyal

Cara Membuat Dodol Tomat Spesial Enak dan Kenyal – Cemilan yang memiliki rasa manis dan memiliki tekstur yang kenyal biasa dinamakan dodol. Dodol merupaka makanan yang khas dari Indonesia yang kini namanya sudah mulai tersebar luas dimana-mana. Makanan enak yang satu ini selain mudah dibuat juga memiliki aneka macam jenis dan bentuknya. Masih berbicara mengenai makanan berupa dodol, kali ini kami akan membuat resep dodol yang terbuat dari bahan dasar tomat merah atau yang biasa disebut dengan nama dodol tomat.

Dodol tomat memiliki rasa manis yang pas juga memiki rasa yang khas sehingga tidak aneh memang jika dodol tomat ini banyak disukai dan digemari oleh semua kalangan. Dodol tomat sangat cocok dinikmati sebagai cemilan yang dapat menemani anda ketika sedang bersantai atau bisa juga dijadikan sebagai suguhan yang nikmat untuk para tamu-tamu yang datang kerumah anda.

Tidak bosan memang untuk menikmati jenis makanan yang satu ini dan sangat mudah dibuat dengan berbagai macam cara pengolahan. Dodol tomat ini juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh untuk dibagikan pada keluarga yang lain atau untuk para tetangga yang dekat dengan rumah anda. Memang begitu spesial makanan yang satu ini, dan untuk membuatnya mari kita simak caranya yang sederhana dibawah ini untuk anda semua.

Cara Membuat Dodol Tomat Spesial Enak dan Kenyal

Bahan :

  • 5 kg buah tomat segar dan sudah matang ( berwarna merah )
  • 1 sendok makan vanili bubuk
  • tepung ketan putih yang berkualitas baik sebanyak 250 gr
  • gula pasir putih 5 kg

Resep Membuat Dodol Tomat Sederhana :

  1. Siapkan air yang bersih kemudian cuci buah tomat yang sudah tersedia
  2. Lakukan dua sampai tiga kali pencucian buah tomat supaya benar-benar bersih, tiriskan
  3. Setelah itu buah tomat dikukus sampai memiliki tekstur yang snagat lembek
  4. Angkat buah tomat kukus kemudian diblender hingga benar-benar halus
  5. Masukkan buah tomat yang sudah diblender kedalam wadah sambil disaring supaya memiliki tekstur yang lebih halus
  6. Masak cairan buah tomat diatas api sedang bersama tepung ketan
  7. Aduk-aduk hingga mendidih kemudian masukkan gula pasir kedalamnya
  8. Aduk kembali hingga mendidih dan meletup-letup sampai gula larut dengan bahan yang lainnya
  9. Tambahkan vanili bubuk dan masak terus hingga mengental
  10. Angkat lalu diamkan hingga dingin dan siap dikemas dalam plastik
  11. Dodol tomat siap disajikan dan dinikmati
Saran Resep:  Resep Kue Mangkok Tepung Beras Mekar Manis Gurih Bertekstur Lembut dan Menggoda

Cukup mudah dan simpel untuk Proses Cara Membuat Dodol Tomat Kenyal yang sangat cocok dijadikan sebagai bekal ketika sedang bepergian.

Cara Membuat Dodol Tomat Spesial Enak dan Kenyal | iip | 4.5