Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Korek Terlezat

Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Korek – Bebek Goreng Sambal Korek Khas Terlezat merupakan makanan daerah yang sudah banyak dinikmati dan dijadikan makanan favorite oleh masyarakat Indonesia. Makanan satuini memang sangat menggugah selera karena rasa gurih yang ada pada bebeknya dan memiliki sambal terpedas sehingga membuat keringat bercucuran ketika Anda memakannya. Ditambah dengan hidangan nasi putih yang hangat dan asapnya masih mengepul.

Bebek Goreng Sambal Korek

Pasti Anda akan merasakan sensasi yang nampol dan enak. Sebetulnya sangat mudah dalam membuat sambal korek ini karena bahan-bahannya yang mudah didapatkan. Anda ingin langsung membuatnya bukan? Berikut resep Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Korek terlezat khas surabaya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 1 ekor bebek yang dipotong jadi 4 bagian
  • 4 lembar daun jeruk yang tulangnya dibuang
  • 4 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • Air perasan jeruk nipis
  • 1000 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 ketumbar

Bahan Lalapan/ Tambahan:

  • 2 buah mentimun
  • 50 gr kol
  • 4 tangkai daun kemangi yang sudah dicuci bersih

Bahan untuk Membuat Sambal Korek:

  • 30 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang merah yang telah dikupas
  • 5 siung bawang putih yang telah dikupas
  • garam secukupnya
  • 100 ml minyak panas sisa menggoreng bebek

Resep Membuat Bebek Goreng Sambal Korek Terlezat Khas Surabaya

  1. Bebek dicuci hingga bersih dan lumuri dengan 1 sendok garam dan air perasaan jeruk nipis lalu diamkan selama 20 menit.
  2. Aduk rata bebek dengan bumbu yang sudah halus lalu tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk
  3. Tuangkan air dan terus dipasak sampai bumbu meresap dan terasa empuk
  4. Goreng bebek dalam minyak yang panas sampai matang.
  5. Bebek goreng siap disajikan
  6. Ulek kasar bawang putih dan bawang merah serta cabai rawit lalu tambahkan garam secukupnya, minyak goreng sisa menggorang bebek lalu diaduk sampai rata.

Itulah bagaimana Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Korek yang sangat mudah dan sederhana sehingga Anda dapat membuatnya dirumah tanpa harus membeli di warteg bukan? Dengan membuat sendiri tentu akan lebih higienis dan dijamin keluarga akan semakin senang. Selamat mencoba dan menikmati.

Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Korek Terlezat | Deddy | 4.5