Cara Membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Pedas Spesial Nikmat

Cara Membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Pedas Spesial Nikmat – Anda sudah pernah menyajikan masakan khas China semacam ini di rumah? Kuluyuk atau sama artinya dengan keluyuk yang biasa orang-orang Mandarin sendiri menyebutnya “Gu Lau Rou” yang berbahan dasar potongan daging ayam atau biasanya diganti menggunakan daging babi kemudian dicincang kecil-kecil, digoreng dengan memakai minyak sayur pada umumnya selanjutnya disiram dengan racikan saus asam manis pedas yang sangat segar karena dipadukan dengan sayuran seperti kembang kol, potongan tomat yang masih segar, acar mentimun, nanas, wortel dan lain sebagainya.

Bagi kebanyakan orang, mungkin masih jarang ditemukan di Indonesia dan juga serasa asing terdengar di telinga kita pada umumnya. Supaya diolahnya mudah sebaiknya menggunakan daging ayam fillet saja untuk bahan membuat masakan khas Tionghoa ini karena akan lebih susah membuatnya jika menggunakan olahan daging ayam negeri atau ayam kampung dan sejenis ayam lainnya. Baiklah, supaya mengefektifkan waktu dan agar tidak melebar ke mana-mana pembahasannya, kami sajikan resep cara membuat ayam kuluyuk yang sangat lezat ini dan simak baik-baik bahan yang perlu disiapkan serta ikuti langkah-langkahnya berikut ini.

Cara Membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Pedas Spesial Nikmat

Bahan membuat ayam kuluyuk :

  • 1 butir telur, yang dikocok lepas (digunakan untuk pencelupnya)
  • 200 grm paha ayam fillet, potong-potong sekitaran 3×3 cm
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 siung bawang putih, yang sudah dihaluskan terlebih dahulu
  • minyak sayur digunakan untuk menggoreng, secukupnya

Bahan pelapis ayam kuluyuk :

  • 20 grm tepung maizena
  • 100 grm tepung terigu protein sedang
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt kaldu ayam bubuk

Bahan membuat saus asam manis pedas :

  • 300 ml air yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu
  • 100 grm saus tomat
  • 100 grm nanas yang dipotong-potong bentuk kotak
  • 2 siung bawang putih, yang dicincang halus
  • 1sdt kecap manis
  • 1 buah cabai merah berukuran besar, yang digunakan hanya daging buahnya saja, bijinya diuang dan diiris tipis
  • 1 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm tepung sagu dan 1 sdm air, larutkan sebagai pengental
  • ½ buah bawang bombay, dipotong kotak
  • ½ sdt cuka
  • ¼ sdt minyak wijen
  • ¼ sdt garam halus
  • 2 sdm untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kuluyuk khas China :

  1. Pertama, lumuri daging ayam menggunakan bawang putih, garam dan merica bubuk. Dicelupkan ke telur. Gulingkan ke bahan pelapisnya. Sesudah itu, goreng hingga matang
  2. Lalu, untuk pembuatan saus asam manis pedas. panaskan minyak terlebih dahulu. Tumis bawang putih bersamaan dengan bawang bombay dan juga cabai merah besar yang diiris tipis hingga tercium harum.
  3. kemudian tambahkan nanas. Aduk sampai rata
  4. Setelah itu, masukkan air matangnya dan diamkan sampai benar-benar mendidih. Kentalkanlah cuka dan juga minyak wijen. aduk sampai rata
  5. Terakhir, ayam kuluyuk siap dihidangkan dengan saus asam manis pedasnya yang membuat citarasanya jadi lebih spesial.

Cukup mudah dibuatnya bukan resep olahan ayam kuluyuk khas China yang nikmat ini? mungkin itu saja penjelasan tentang Cara Membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Pedas Spesial Nikmat, semoga bermanfaat bagi pembaca di mana anda berada. Penulis mengucapkan terima kasih atas partisipasinya dan sampai jumpa.

Cara Membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Pedas Spesial Nikmat | Deddy | 4.5